「美味可口」石鍋拌飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：500

輔料

香油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
豆苗 ：適量
黃瓜 ：適量
哈爾濱紅腸 ：適量
芝麻 ：適量
菠菜 ：適量
雞蛋 ：2個
韓式辣醬 ：適量
辣白菜 ：適量

具體步驟

1. 有人喜歡用水加少許鹽燙下 有人喜歡用油稍微把蔬菜炒下 看自己了。 我這裏 豆芽和菠菜是用水焯的 澱粉加雞蛋加水攤餅切絲

2. 這就是哈爾濱風味的只要所在了，把拌飯裏的肉類換成了哈爾濱紅腸，真的別有風味啊。

3.糖心雞蛋 多漂亮

4.石鍋底部抹油 先盛上飯，然後把蔬菜碼好。放在爐子上中火待石鍋加熱轉小火。

5.慢燒鍋子發出茲茲的響聲就好了，鍋底的米飯稍微燒出鍋巴更好吃的，燙過的蔬菜和生的時候完全不同更加誘人。

6.上面蓋上蛋，撒上熟芝麻，有的辣醬是自己帶芝麻的就可以不撒。

7.辣醬的牌子自己選。

8.管你用 叉子 筷子 還是勺子 拌好就可以開動了！

烹飪技巧

1、鍋底抹香油更添加了風味，也可以用任意熟了的植物油代替2、拌飯要趁鍋子熱的時候拌，讓石鍋的温度把湯心的雞蛋燙熟，這樣有嫩又滑。