「美味可口」涼拌黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹黑木耳 ：50

輔料

芝麻油 ：適量
葱 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：2個
紅辣椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
香醋 ：適量

具體步驟

1.幹黑木耳泡發4小時以上洗淨備用

2.鍋內燒開水將黑木耳煮3分鐘撈起瀝乾水分裝盤備用

3.拿個小碗加鹽，糖，生抽，香醋

4.葱，蒜，紅辣椒切絲

5.將③的汁澆在黑木耳上，並將葱，蒜，紅辣椒絲鋪在黑木耳上

6.鍋內燒熱油澆在葱蒜辣椒絲上

7.再灑幾滴芝麻油提香，攪拌均勻即可

烹飪技巧

黑木耳沸水裏焯不要太久，太久了失去木耳清脆的口感了