「首發」涼拌木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹木耳 ：60

輔料

鹽 ：適量
蒜頭 ：60
白醋 ：適量
香葱 ：3根
指天椒 ：3條
油 ：適量
芝麻油 ：適量
花椒油 ：適量

具體步驟

1.幹木耳泡水四個小時，泡好後洗淨。

2.香葱、指天椒、蒜頭切碎。

3.蒜蓉、指天椒和花生油放在一個碗裏，放入微波爐加熱1分鐘。

4.鍋裏煮水，水開後下木耳煮4分鐘，撈起來晾涼。

5.木耳放入鍋裏，加入蒜蓉指天椒、鹽、花椒油、芝麻油、白醋。

6.再加入葱花，拌勻。半個小時後再吃味道更好。

7.裝盤。

烹飪技巧

因為生蒜蓉味道比較重，家裏有小朋友吃，所以我平時做涼拌菜的時候都會稍微加熱一下。