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關於木耳的餐飲百科

菠菜木耳雞蛋湯怎麼做-菠菜木耳雞蛋湯的做法
  • 菠菜木耳雞蛋湯怎麼做-菠菜木耳雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料水發木耳(適量)菠菜(100克)番茄(2個)雞蛋(1個)輔料水澱粉(適量)配料香油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠菜木耳雞蛋湯的做法步驟1、菠菜洗淨,過熱水淖一下。2、木耳過熱水淖一下。3、西紅柿洗淨。4、切成滾刀塊。5、鍋裏放水,放入葱和...
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木耳土豆絲春餅怎麼做-木耳土豆絲春餅的做法
  • 木耳土豆絲春餅怎麼做-木耳土豆絲春餅的做法

  • “春餅是用熱水燙麪和成麪糰,烙制的薄餅,一般要卷菜而食。春餅與菜放在一個盤子裏,肉菜素菜都可以,吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。”食材明細主料土豆(2個)春餅(適量)輔料木耳(50克)葱(適量)姜(適量)配料花生油(25克)鹽(3克)生抽(10克)醋(10克)味精(適量)香油(適量)酸...
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木耳青菜鮮肉餃怎麼做-木耳青菜鮮肉餃的做法
  • 木耳青菜鮮肉餃怎麼做-木耳青菜鮮肉餃的做法

  • “我經常會做一些餃子放在冰箱裏存着,這樣會比較方便.想吃的時候就拿出來煮啊,煎啊,都可以.今天的餃子里加了黑木耳顯得更加鮮美.黑木耳不僅營養豐富,還具有降血脂、血栓、軟化血管的功能,常吃黑木耳還能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。”食材明細主料餃子皮(50個左右)木耳...
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木耳燒豆腐的做法 家常菜----木耳燒豆腐 木耳燒豆腐怎麼做
  • 木耳燒豆腐的做法 家常菜----木耳燒豆腐 木耳燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料大豆腐(1塊)木耳(30克)胡蘿蔔(20克)黃瓜(20克)輔料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)料酒(少許)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木耳燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成片裝入盤中待用。2、將豆腐片放入平底鍋中煎,將豆腐煎成金黃色。3...
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木耳蘑菇炒雞蛋怎麼做-木耳蘑菇炒雞蛋的做法
  • 木耳蘑菇炒雞蛋怎麼做-木耳蘑菇炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)雞蛋(適量)木耳(適量)蘑菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳蘑菇炒雞蛋的做法步驟1、材料:番茄、雞蛋、木耳、蘑菇。2、將木耳提前用水泡發,番茄切片,蘑菇撕成2半,雞蛋打散。3、鍋裏燒開水,將蘑菇焯水後撈出瀝乾水分備用。...
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木耳雞蛋炒黃瓜怎麼做-木耳雞蛋炒黃瓜的做法
  • 木耳雞蛋炒黃瓜怎麼做-木耳雞蛋炒黃瓜的做法

  • “爽口的素菜!”食材明細主料木耳(50克)黃瓜(300克)輔料雞蛋(一隻)配料鹽(一小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳雞蛋炒黃瓜的做法步驟1、備好青紅椒,姜蒜。2、雞蛋攪拌好。3、將油燒熱,倒入雞蛋滑炒好後盛出。4、鍋內倒入青紅椒翻炒。5、倒入黃瓜片翻炒。6、加鹽翻炒至黃瓜...
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芹菜木耳餃子怎麼做-芹菜木耳餃子的做法
  • 芹菜木耳餃子怎麼做-芹菜木耳餃子的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)芹菜梗(適量)木耳(適量)輔料蝦皮(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)料酒(適量)五香粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜木耳餃子的做法步驟1、原料洗淨準備。2、把木耳切細絲備用。3、芹菜切細備用。4、姜剁成薑末。5、把切好的...
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香菇木耳炒青菜的做法 【香菇木耳炒青菜】健身體增智慧 香菇木耳炒青菜怎麼做
家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
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木耳全爆怎麼做-木耳全爆的做法
  • 木耳全爆怎麼做-木耳全爆的做法

  • “正規的全爆至少不能少於8種食材。豬腰子和魷魚少不了。可是這兩樣女兒都不愛吃,所以我改成了木耳和腐竹。還有本來準備好雞胗的,女兒也説放在裏面不好吃,所以也不放了。在家做飯嘛,最主要的要適合家人的口味哦~”食材明細主料瘦豬肉(適量)雞胸(適量)豬肝(適量)蝦仁(適量)輔料冬筍(適...
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青菜頭木耳魚丸湯怎麼做-青菜頭木耳魚丸湯的做法
  • 青菜頭木耳魚丸湯怎麼做-青菜頭木耳魚丸湯的做法

  • 食材明細主料青菜頭(兩個)木耳(適量)魚丸(200克)粉絲(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜頭木耳魚丸湯的做法步驟1、將青菜頭削去老莖皮,沖洗乾淨2、然後將菜頭切片,木耳摘洗淨備用3、油鍋燒熱,下葱花爆香4、加上湯(沒有湯可用開水代替)5...
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金瓜木耳炒山藥的做法 【家庭快手小炒】金瓜木耳炒山藥 金瓜木耳炒山藥怎麼做
  • 金瓜木耳炒山藥的做法 【家庭快手小炒】金瓜木耳炒山藥 金瓜木耳炒山藥怎麼做

  • “很多的時候我們都是南瓜用來做餅或者做粥,山藥用來熬湯,一日朋友聚會在一個飯店,吃了一個養生菜【金瓜木耳炒山藥】,感覺口感不錯,回來也做了一個,感覺還不錯呢,這裏分享給朋友們這道素菜養生菜!山藥的功效:清熱,解毒。治温病發熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰癧,痔漏。①《滇南本草》:清熱,解...
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藕絲木耳怎麼做-藕絲木耳的做法
  • 藕絲木耳怎麼做-藕絲木耳的做法

  • 食材明細主料白蓮藕(適量)輔料木耳(適量)肉絲(適量)配料葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藕絲木耳的做法步驟1、白蓮藕去皮洗淨切絲、放入清水中侵泡去掉表面的澱粉。2、木耳、肉絲、調料........3、炒鍋放底油、肉絲炒至斷生髮白即可、放葱姜。4、倒入藕絲木耳放...
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熱狗木耳炒油菜怎麼做-熱狗木耳炒油菜的做法
  • 熱狗木耳炒油菜怎麼做-熱狗木耳炒油菜的做法

  • 食材明細主料大頭油菜(適量)熱狗(適量)輔料黑木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱狗木耳炒油菜的做法步驟1、木耳泡發洗淨,熱狗切片,姜切末。2、炒鍋下油,爆香姜米。3、下熱狗略微翻炒。4、下黑木耳略炒。5、下油菜。6、翻炒勻後加鹽胡椒粉調味。...
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翠衣木耳怎麼做-翠衣木耳的做法
  • 翠衣木耳怎麼做-翠衣木耳的做法

  • “西瓜翠衣性味甘涼,煎飲代茶,可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。”食材明細主料厚瓜皮(兩塊)黑木耳(若干)輔料紅椒(少許)洋葱(少許)蒜(2瓣)油(1茶匙)配料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翠衣木耳的做法步驟1、黑木耳泡發...
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辣味木耳炒腐竹怎麼做-辣味木耳炒腐竹的做法
  • 辣味木耳炒腐竹怎麼做-辣味木耳炒腐竹的做法

  • 食材明細主料水發木耳(200克)新鮮腐竹(200克)輔料葱(適量)紅辣椒(1個)配料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣味木耳炒腐竹的做法步驟1、將腐竹洗淨切絲;木耳洗淨去蒂,切絲;紅辣椒去蒂、籽,洗淨切絲;葱洗淨切段。2、將木耳、腐竹放入沸水鍋中稍煮去...
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青椒木耳土豆絲的做法 人人都會的一道家常小炒——青椒木耳土豆絲 青椒木耳土豆絲怎麼做
洋葱拌木耳的做法 【夏日小涼菜】---洋葱拌木耳 洋葱拌木耳怎麼做
  • 洋葱拌木耳的做法 【夏日小涼菜】---洋葱拌木耳 洋葱拌木耳怎麼做

  • “這是一個有着減脂排毒作用的夏日小涼菜。清爽脆口,解膩開胃。”食材明細主料洋葱(一個)青椒(適量)紅椒(適量)木耳(適量)輔料香油(適量)米醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱拌木耳的做法步驟1、準備好所有食材。2、洋葱洗淨切絲,青紅椒洗淨切...
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西紅柿雞蛋木耳的做法 西紅柿 雞蛋 木耳 西紅柿雞蛋木耳怎麼做
炒木耳雞蛋怎麼做-炒木耳雞蛋的做法
  • 炒木耳雞蛋怎麼做-炒木耳雞蛋的做法

  • “木耳可是個好東西,不但營養豐富,而且能駐顏美容,常食可以令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。”食材明細主料木耳(一小碗)雞蛋(兩個)黃瓜(半根)胡蘿蔔(一小塊)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒木耳雞蛋的做法步驟1、材料大照相啊,木耳要提前半小時,泡發...
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茭白炒木耳怎麼做-茭白炒木耳的做法
  • 茭白炒木耳怎麼做-茭白炒木耳的做法

  • 食材明細主料茭白(460g)輔料水木耳(500g)清水(適量)大蒜(適量)配料料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒木耳的做法步驟1、茭白洗淨切滾刀片備用。2、水發木耳洗淨切小片和蒜切片備用。3、熱油鍋,放大蒜片爆香。4、入木耳翻炒片刻。5、然後把茭白放進去...
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茴子白拌木耳怎麼做-茴子白拌木耳的做法
  • 茴子白拌木耳怎麼做-茴子白拌木耳的做法

  • “現代營養學家盛讚黑木耳為“素中之葷”,其營養價值可與動物性食物相媲美。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。”食材明細主料茴子白(適量)木耳(適量)輔料蒜末(適量)乾紅辣椒(適量)配料油(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量...
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泡菜洋葱蛋炒飯的做法 泡菜洋葱木耳蛋炒飯 泡菜洋葱蛋炒飯怎麼做
  • 泡菜洋葱蛋炒飯的做法 泡菜洋葱木耳蛋炒飯 泡菜洋葱蛋炒飯怎麼做

  • “蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關“卵火高”的資料。經專家考證,“卵火高”是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯可隨意加自己喜歡的配菜,火腿、木耳、蘑菇等都可以。米飯最好是剩米飯,做之前放冰箱裏冰...
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冬萵筍炒木耳的做法 節後腸胃調理菜——冬萵筍炒木耳 冬萵筍炒木耳怎麼做
  • 冬萵筍炒木耳的做法 節後腸胃調理菜——冬萵筍炒木耳 冬萵筍炒木耳怎麼做

  • “節日期間,餐桌上豐盛的雞鴨魚肉、山珍海味讓人大飽口福。然而,這些食物吃多了,會產生許多有害的毒素。所以,節後有些人會出現上火、口臭、腹脹、消化不良、便祕等症狀。如果這些毒素長時間滯留在腸道內不排出,會被重新吸收進入體內,給健康造成危害。因此,節後人們應多吃一些具...
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黑白木耳雞蛋糖水怎麼做-黑白木耳雞蛋糖水的做法
  • 黑白木耳雞蛋糖水怎麼做-黑白木耳雞蛋糖水的做法

  • 食材明細主料雪耳(50g)黑木耳(70g)輔料雞蛋(兩個)紅棗(4顆)枸杞(一小撮)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑白木耳雞蛋糖水的做法步驟1、雪耳和木耳泡發。紅棗枸杞洗乾淨。雞蛋煮熟,煮開後熄火,然後蓋子蓋着,這樣雞蛋會嫩嫩的。2、黑木耳切碎碎。3、把黑木耳碎碎放進鍋裏...
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