翠衣木耳怎麼做-翠衣木耳的做法

“西瓜翠衣性味甘涼，煎飲代茶，可治暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候乾燥引起的咽喉幹痛、煩咳不止等疾病。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翠衣木耳的做法步驟

• 1、黑木耳泡發撕小塊，入開水中焯熟。

• 2、西瓜皮削去表皮，刮淨瓜瓤。

• 3、瓜皮斜刀切薄片，蒜切粒、紅幹椒切絲。

• 4、切好的瓜皮用鹽醃製，擠幹水分備用。

• 5、油燒6-7成熱，下蒜粒乾紅椒絲炒香，放入瓜皮同炒。

• 6、鍋中少加點鹽，放入切好的紅椒、洋葱絲炒勻即可。

小竅門

1、口腔潰瘍者吃西瓜，會使口腔潰瘍加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。
2、有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。