嗆爆翠衣如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西瓜皮一塊 ：適量
幹辣椒 ：3粒
花椒 ：1小把
大蒜 ：3粒
鹽 ：少許
味精 ：少許

輔料

具體步驟

1. 西瓜皮削去紅瓤後把白皮切成薄片兒，最後的外殼扔掉；幹辣椒切成段，大蒜切成片兒

2. 炒鍋內倒入適量油燒熱，油熱後倒入花椒爆至變色後撈出花椒扔掉，然後再放入幹辣椒和大蒜爆香

3. 把切成片兒的西瓜皮倒入鍋內大火爆炒一分鐘，調入少許鹽和味精炒勻即可出鍋