健康美食涼拌翠衣如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西瓜皮 ：2塊

輔料

精鹽 ：適量
雞精 ：適量
香菜 ：適量
香油 ：適量
大蒜 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.西瓜把瓜瓤切下來。

2.去掉綠色的硬皮部分。

3.將西瓜翠衣切成均勻的小丁。

4.放入碗中，加適量的鹽，醃製半個小時。

5.將醃製後的水倒掉， 放入香油。

6.放入蒜末，醋，香菜。

7. 拌均勻即可。

烹飪技巧

1、西瓜留一點瓤，這樣不僅看起來漂亮，而且口感更加豐富。2、醃製的目的主要是為了讓西瓜皮吃起來，更加的爽口清脆。