「健康美食」涼拌金針菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
火腿腸 :半根
黃瓜 :1根
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :3瓣
主料
金針菇 :200火腿腸 :半根
黃瓜 :1根
輔料
香油 :適量油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :3瓣
具體步驟
1.金針菇,切掉一小部分根部,撕開,洗淨備用
2.黃瓜切成細絲
3.大蒜拍碎,切成碎末末
4.火腿腸切細條狀
5.鍋裏加水,燒開,下金針菇入鍋焯水
6.水完全沸騰即可關火
7.撈出金針菇,瀝乾水分,成盤備用
8.另起鍋,鍋熱放油,加大蒜煸炒出香味,下火腿入鍋,放 鹽 香油 生抽,出香味即可
9.將所有湯汁,澆在已經成盤的金針菇黃瓜上
10.攪拌均勻即可
金針菇焯水的時間不要太長,否則太軟了,沒有脆感,喜歡辣椒的,還可以放點幹辣椒一起爆香,味道更美
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