[懶人美食]涼拌金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金針菇 ：200
胡蘿蔔 ：1段
火腿 ：2片
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔刨細絲

3.火腿片切絲

4.青椒切細絲

5.金針菇去跟部撕開

6.青椒、火腿、青椒比綽水

7.金針菇綽水

8.所有食材綽好水後過涼開水

9.過涼後撈出控一下水後把所有調料加入拌均勻即可開吃了

烹飪技巧

蔬菜過水時不宜過長，清脆些比較好吃。