美味的涼拌金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌金針菇是一個十分好吃的涼拌菜，它主要是用金針菇作為材料，加以醬料相拌，將醬料滲入進金針菇內，雖然金針菇本身並不容易入味，但是當醬料伴隨着金針菇一起進入口中後，會覺得本來就很好吃的金針菇，更加美味。

主料

金針菇 ：一把

輔料

雞精 ：一勺
紅椒丁 ：少量
醋 ：適量
鹽 ：一勺半

具體步驟

1.金針菇去把洗淨

2.鍋內燒水，水開後放入金針菇

3.煮一分鐘，撈出用涼開水沖涼，瀝乾水分

4.鋪上蒜，紅椒丁

5.鍋內燒油

6.油熱後，澆到蒜上

7.放醋，鹽，雞精攪拌均勻即可

烹飪技巧

煮金針菇是一定不要煮太久，否則會影響口感