色味俱佳的涼拌金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：300

輔料

生抽 ：適量
香菜 ：適量
小米辣 ：適量
香油 ：適量
香葱 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.香葱切成小葱花，香菜切段，小米辣切圈，蒜切末

3.取一調料碗，把辣椒圈和蒜放入碗裏

4.加入生抽和香油調成調料汁

5.金針菇去掉頭

6.鍋裏燒水，燒開後放入金針菇後關火，讓金針菇在開水中浸泡一分鐘

7.撈出瀝乾水份

8.淋上調料汁完成

烹飪技巧

焯金針菇的時候要關火，浸泡就可以了，這樣做出來的金針菇口感很好。