![淋汁鍋巴的做法 淋汁鍋巴（內附鍋巴的做法） 淋汁鍋巴怎麼做]( "淋汁鍋巴的做法 淋汁鍋巴（內附鍋巴的做法） 淋汁鍋巴怎麼做")
- “據説清朝年間，康熙皇帝微服出遊，路經一村婦家求食，村婦不知皇帝駕到，此時恰好家裏飯菜吃光，於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃，沒枓到皇帝吃後大加讚賞，還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個大字。從此澆汁鍋巴便蜚聲天下。澆汁鍋巴，不僅色香味美，上桌澆汁時所發出的嗞嗞響聲，更使...
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![澆汁鍋巴怎麼做-澆汁鍋巴的做法]( "澆汁鍋巴怎麼做-澆汁鍋巴的做法")
- “不知道為什麼每次家裏都有很多剩米飯，為了搶救這些米飯，我也是蠻拼的了。今天做的這個鍋巴是用煎烤的辦法做出來的，比油炸的健康一些。最主要我比較喜歡用鍋巴蘸湯汁吃，所以我索性又多弄了點澆頭。”食材明細主料米飯（適量）培根（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）輔料玉米粒（適量）麪粉（少許）葱...
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![茄汁巴沙怎麼做-茄汁巴沙的做法]( "茄汁巴沙怎麼做-茄汁巴沙的做法")
- “暖胃可口！”食材明細主料巴沙魚（260g）番茄（1個）黃豆芽（100g）油麥菜（2顆）輔料蒜（1個）姜（3片）番茄醬（3勺）生抽（1勺）鹽（適量）黑胡椒（適量）料酒（2勺）生粉（適量）香菜（1顆）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁巴沙的做法步驟1、巴沙魚片用鹽，生粉，黑胡椒，料酒醃製。2、熱油鍋中放蒜，姜，番茄，番茄醬翻炒。3、...
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![鹹蛋黃鍋巴冰淇淋怎麼做-鹹蛋黃鍋巴冰淇淋的做法]( "鹹蛋黃鍋巴冰淇淋怎麼做-鹹蛋黃鍋巴冰淇淋的做法")
- “鹹蛋黃系列紅了好多年，今年用它做冰淇淋，配上脆脆的鍋巴，味道簡直一級棒。”食材明細主料淡奶油（175g）牛奶（50g）白巧克力（20g）白砂糖（30g）煉乳（20g）蛋黃（1個）鹹蛋黃（4個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃鍋巴冰淇淋的做法步驟1、準備食材。2、蛋黃與牛奶和白砂糖混合攪拌均勻，然...
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![鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法]( "鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（500g）輔料葱絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的葱、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴醃製入味（大約5分鐘）4、魚皮朝上擺盤，上鍋蒸十分鐘5、出鍋後倒去盤內的湯汁，澆上...
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![鍋巴飯怎麼做-鍋巴飯的做法]( "鍋巴飯怎麼做-鍋巴飯的做法")
- “昨天下午洗洗衣機，用電飯煲煮飯已然來不及了，於是想到用高壓鍋煮，結果煮出來驚豔到了，有鍋巴，飯特別好吃。今天中午繼續並做了改良。”食材明細主料長粒香大米（3杯）清水（3.3杯）輔料玉米油（幾滴）調料無（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鍋巴飯的做法步驟1、這個米用電飯煲煮不...
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![鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法]( "鍋巴菜怎麼做-鍋巴菜的做法")
- “綠豆煎餅沒有了，家裏只有小米煎餅了，簡單做了鍋巴菜當做早餐。”食材明細主料小米煎餅（1人份）輔料香菜（2棵）八角（1個）葱（1段）食用油（1勺）水澱粉（50克）調料醬油（3勺）芝麻醬（1勺）腐乳（一小塊）甜麪醬（半勺）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴菜的做法步驟1、食材準備好，香菜根和香菜葉切好分開...
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![滴汁冰淇淋的做法 雙味冰淇淋系列：滴汁冰淇淋 滴汁冰淇淋怎麼做]( "滴汁冰淇淋的做法 雙味冰淇淋系列：滴汁冰淇淋 滴汁冰淇淋怎麼做")
- “我第一次挑戰冰淇淋，沒想到成功了！香蕉+草莓，味道倍兒棒！（注：以後，我將會發布更多版本的雙味冰淇淋）”食材明細主料香蕉（一根）純牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料草莓（一個）配料白糖（適量）果味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滴汁冰淇淋的做法步驟1、把香蕉去皮打成泥，拌均。2、拌好的香蕉泥3、雞...
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![鍋巴澆汁叫什麼菜]( "鍋巴澆汁叫什麼菜")
- 澆汁鍋巴。這道菜需要先把煮熟的米飯鋪滿整個鍋面，然後再倒入油，用小火慢煎，一直到大米連在一起且沒有水分成為鍋巴之後，再澆汁。澆的汁需要用到老抽、生抽、耗油、白糖、鹽、蒜、水澱粉。在鍋中把各種調料攪拌均勻之後，再放入水澱粉勾芡，直到湯汁濃稠之後即可盛出澆在鍋巴上。...
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![燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法]( "燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法")
- “1,巴浪魚洗淨裏幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚（500g）輔料醬油（適量15g）老抽（適量）白糖（3匙）燒汁（400）水（400g）鹽（1匙）味精（1.5匙）雞粉（1匙）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒汁巴浪魚的做法步驟1、魚洗淨裏幹水2、燒油炸3、調燒汁加入魚煮5分鐘勾芡即可...
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![鍋巴粥怎麼做-鍋巴粥的做法]( "鍋巴粥怎麼做-鍋巴粥的做法")
- “鍋巴粥特別香，還可以調理腸胃。”食材明細主料東北米（400g）輔料過濾水（1600ml）原味（口味）未知（難度）鍋巴粥的做法步驟1、米淘好，水，米都放入鐵鍋中。2、大火燒開，小火慢煮。3、米九成熟時將米湯盛出。留一點湯在鍋中。4、米湯備用。5、繼續小火燜米飯。6、燜到有鍋巴的香味，將大部分...
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![果汁淋面 的做法 方便漂亮又健康的果汁淋面 果汁淋面 怎麼做]( "果汁淋面 的做法 方便漂亮又健康的果汁淋面 果汁淋面 怎麼做")
- “火龍果、芒果、草莓都是不錯的選擇，不光操作步驟少方便簡單，顏值也不輸，而且沒色素也很健康哦。主圖是火龍果汁。*芒果汁如果較稠，可以適當加一點點牛奶調整狀。淋好後多下來的淋面收集裝入保鮮袋，擠出空氣放冰箱，如果最近會用就放冷藏，要隔段時間再用就放冷凍，下次加熱融化待...
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![芡汁鍋巴怎麼做-芡汁鍋巴的做法]( "芡汁鍋巴怎麼做-芡汁鍋巴的做法")
- 食材明細主料剩米飯（適量）輔料蝦（適量）木耳（適量）香菇（適量）凍白菜（適量）雞蛋（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芡汁鍋巴的做法步驟1、剩米飯，放進保鮮袋，用擀麪杖擀成薄片，放進冰箱冷凍（我是提前一天冷凍過的）2、冷凍過的飯，用手掰開，放進熱油鍋中...
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![芒果汁淋蝦怎麼做-芒果汁淋蝦的做法]( "芒果汁淋蝦怎麼做-芒果汁淋蝦的做法")
- “海南盛產熱帶水果，種類繁多，可以説是水果的天堂，一年四季都可以吃個夠。因此，各種水果入菜也是特色美食。我也很喜歡水果入菜，味道特別好。芒果正大量上市，當季的水果特別好吃。用芒果搭配了鮮蝦仁，好味道。”食材明細主料鮮蝦仁（150克）芒果（2個）青瓜（20克）紅椒（20克）輔料胡椒粉（少許）葡...
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![鍋巴的做法 剩飯變寶：鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 剩飯變寶：鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。自己能想到的喜歡的調味料都可以放進去，只要成品出來自己不嫌棄都可以的。2、然後裝進...
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![鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “巧婦偶爾會失誤，稍一疏忽可能就多燜了米飯，剩米飯不好吃，換個花樣做成鍋巴吧！鍋巴不僅可以當零食、當糧食用，還可用它做出許多菜餚。據傳説，乾隆皇帝下江南，曾在一家小飯店用餐，就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在油炸的鍋巴上，頓時炸聲大作，濃香撲鼻，乾隆一嘗，覺得香脆可...
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![鍋巴土豆的做法 【鍋巴土豆】 鍋巴土豆怎麼做]( "鍋巴土豆的做法 【鍋巴土豆】 鍋巴土豆怎麼做")
- “土豆是抗衰老的食物，經常吃土豆的人身體健康，老的慢。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯着。...
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![米鍋巴怎麼做-米鍋巴的做法]( "米鍋巴怎麼做-米鍋巴的做法")
- “用剩米飯做的小零食，哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心，一定要炸透心這樣才好吃。隨手做的沒稱，飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯（小碗）雞蛋液（適量）玉米澱粉（適量）白芝麻（適量）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）米鍋巴的做法步驟1、...
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![鍋巴的做法 土灶的記憶——鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 土灶的記憶——鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “兒時母親用土灶做的鍋巴,香噴噴,或幹吃，滿齒留香,或泡米湯，焦香流淌，填滿肚皮的每一角落。電餅鐺拿回家，用剩飯做成鍋巴,也是滿口焦香，嚼着，憶着媽媽在鄉下時忙碌的身影。時不時送上一鍋給姐給媽,共同回憶一農村走向城市的足跡。”食材明細主料米飯（適量）輔料水（適量）配料無（適量）...
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![青汁冰淇淋怎麼做-青汁冰淇淋的做法]( "青汁冰淇淋怎麼做-青汁冰淇淋的做法")
- “高温當前，今天，決定教大家一款零下美食凡誠良品青汁冰淇淋冰淇淋的材料都是自己精挑的烹飪過程自己手把手操控保證衞生是款放心讓小朋友食用的降温美食”食材明細主料雞蛋黃（2個）牛奶（200g）淡奶油（150g）青汁（6g）輔料白砂糖（40g）玉米澱粉（2g）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青汁冰...
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![烤鍋巴怎麼做-烤鍋巴的做法]( "烤鍋巴怎麼做-烤鍋巴的做法")
- 食材明細主料煮好的米飯（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烤鍋巴的做法步驟1、把吃剩的米飯鋪在保鮮膜上，用勺子背或者保鮮膜蓋上壓成薄薄的均勻的的米餅。2、放入烤盤內，烤制10min左右即可，中途反翻面3、烤至兩面焦黃就可以了...
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![鍋巴的做法 嘎嘣脆的鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 嘎嘣脆的鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “家裏的剩米飯，轉身就變成好吃的鍋巴^_^”食材明細主料米飯（適量）輔料芝麻（適量）海苔（適量）配料鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）食用油（適量）五香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、所有材料拌勻，用力拌勻哦。調料可以根據自己的口味調整2、挖一大勺拌好的米飯。我用了三...
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![茄汁巴沙魚怎麼做-茄汁巴沙魚的做法]( "茄汁巴沙魚怎麼做-茄汁巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（適量）番茄（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一份備用。2、番茄去皮洗淨切小丁。3、鍋中熱油放入番茄翻炒。4、將番茄炒出汁。5、加入適量生抽，蠔油，鹽。6、加入適量清...
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![鍋巴怎麼做-鍋巴的做法]( "鍋巴怎麼做-鍋巴的做法")
- “因為小時候沒錢買零食，偶爾就把裝完米飯後沾在鍋底的米飯上滴點油，把電飯鍋加熱一會兒，香噴噴的鍋巴就做好了。可好吃了”食材明細主料大米（適量）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、適量米2、洗好的米放入鍋中加適量水煮成平時吃的米飯3、...
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![鍋巴的做法 兒時的小零食-鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 兒時的小零食-鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “記得小時候，一放暑假就回爺爺奶奶家，會遇到做黃酒的時候，這時候我們小孩子都特別開心，因為米蒸完之後會在鍋底裏留下薄薄的一層鍋巴，會加把火，用鹽水擦均勻，再擦上油，等變黃了，就可以吃了，農村的柴火鍋做出來的飯特別好吃，這個鍋巴就特別香，特別脆，我們幾個小孩子分都不夠吃，每次都舍...
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味味甜
