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關於俱佳的餐飲百科

色味俱佳的紅米粥如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的紅米粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅米:150東北大米:50輔料鹽:適量具體步驟1.準備好大米和紅米;2.把兩種米混在一起洗淨;3.把米放入電飯煲中,加入足量的清水,浸泡10分鐘;4.選擇“煮粥”鍵;5.等待結束,可愛的粥便做好了;6.成品。烹飪技巧1、紅米與...
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色味俱佳的山藥排骨湯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的山藥排骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肋排:500輔料胡蘿蔔:1根姜:適量鹽:適量山藥:300蜜棗:1個料酒:適量具體步驟1.排骨先用水洗淨,鍋里加入薑片和水,大火燒開後,加入排骨掉水2.掉水後的排骨洗淨控水3.砂鍋裏一次性加入水,薑片和蜜棗,大火燒開4.水燒開...
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色味俱佳的戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料玉米油:35雞蛋:3個純牛奶:40低筋麪粉:50玉米澱粉:5細砂糖:60輔料檸檬汁:適量具體步驟1.1.蛋清蛋黃分開2.2.打發蛋白霜之前,在蛋白裏面擠入適量的檸檬汁,蛋白霜打成魚眼泡狀,加入三分之一的細砂糖,繼續打發3.3.打...
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色味俱佳的番茄蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的番茄蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2只番茄:1只輔料鹽:適量紫菜:適量麻油:適量具體步驟1.番茄一隻2.雞蛋二隻3.雞蛋打散,待用4.鍋內倒點麻油5.倒入切好的番茄,翻炒一下6.倒入開水,等水再次燒開7.倒入雞蛋液8.加鹽9.加紫菜烹飪技巧番茄用麻...
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色味俱佳的酸辣綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的酸辣綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:250輔料鹽:適量油:適量葱花:適量醋:適量具體步驟1.綠豆芽洗淨,控幹水分2.辣椒切絲,葱切碎備用3.鍋內倒入適量的油,爆香葱花4.加入辣椒翻炒片刻5.倒入綠豆芽快速翻炒6.炒至綠豆芽斷生,加入適量的醋,鹽調...
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色味俱佳的番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的番茄雞蛋麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個番茄:250掛麪:200輔料小葱:1根姜:3鹽:適量白砂糖:1勺芝麻油:少許油:適量具體步驟1.先坐上一鍋水,慢慢燒開。2.燒水的空檔,準備原料。3.把番茄切成小粒,小葱與姜切末,雞蛋打發。4.熱鍋冷油,把雞蛋倒入炒制。...
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色味俱佳的清炒油菜如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的清炒油菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料油菜:300輔料油:適量葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備洗好的油菜適量,2.切些薑絲葱花,3.上鍋放油薑絲葱花熗鍋,4.放入油菜爆炒,放些醬油翻炒,出鍋時的放適量的鹽即可,5.清炒油菜就做好了。烹飪技巧油菜要出...
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色味俱佳的木瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的木瓜鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料木瓜:250鯽魚:500輔料紅棗:4顆油:適量鹽:適量具體步驟1.鯽魚去鱗洗淨2.鍋放油,把魚放下武火煎至金黃色3.魚煎成金黃色加入熱水武火熬成乳白色4.木瓜洗淨去皮切成塊5.湯熬成乳白色加入木瓜和紅棗6.武火熬15...
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色味俱佳的排骨海帶湯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的排骨海帶湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料排骨:240幹海帶:8輔料葱花:適量料酒:適量鹽:適量姜:適量開水:適量米醋:適量具體步驟1.幹海帶放水泡發。2.泡發好的海帶洗淨切塊。3.排骨砍小塊。4.薑切片。5.鍋裏水開後,放入排骨焯去血水。6.將焯好的排骨放到燉...
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色味俱佳的糖三角如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的糖三角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:1000輔料發酵粉:5紅糖:適量具體步驟1.温水衝開發酵粉2.和好面醒發一小時3.面發好後揪成劑子4.揉一會成面坯5.紅糖放盤裏,加入面.比例是1;1和勻6.面擀皮加糖7.三面按比例捏好8.篦上放麻布擺上唐三餃9....
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色味俱佳的素炒萵筍如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的素炒萵筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:1根輔料柿子椒:半個花椒:適量鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.辣椒、萵筍切絲,葱切成葱花。2.鍋中油燒熱,放幾粒花椒爆香,放辣椒、萵筍快炒兩---三分鐘。3.放鹽、雞精和葱花翻炒均勻即可。4.可以吃啦。烹...
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色味俱佳的糖醋藕條如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的糖醋藕條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蓮藕:2節輔料油:適量白糖:1勺鹽:適量葱末:適量生抽:適量醋:1勺澱粉:適量具體步驟1.蓮藕洗淨,去皮2.切成條3.將醋、生抽、白糖放入一個碗中,調成汁4.坐鍋,開火,倒入水5.水沸後,將藕條倒入鍋中焯一下,盛出,瀝乾6.另起...
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色味俱佳的肉鬆花捲如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的肉鬆花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料油:適量自制肉鬆:適量酵母:5具體步驟1.酵母用温水稀釋倒入麪粉裏揉成麪糰,放到温暖處發酵2倍大2.面發好後揉勻再二發3.將麪糰擀成大面皮4.均勻的塗抹一層油5.撒上適量的肉鬆6.從上而下的捲成卷...
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色味俱佳的炸翻花如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的炸翻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3枚麪粉:500輔料小蘇打:4鹽:4油:適量黑芝麻:30具體步驟1.把雞蛋磕入盛面的容器裏,再放入精鹽、小蘇打、黑芝麻、一湯匙植物油、將麪粉和雞蛋用筷子調勻,形成均勻的面穗。2.再加入適量的温水調和麪穗,然後...
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色味俱佳的鹽水菜心如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的鹽水菜心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心:500輔料油:適量鹽:適量蒜片:適量薑絲:適量葱:適量具體步驟1.菜心把爛葉摘去,放兩勺鹽泡一下,泡15分鐘上下,再清洗兩次洗乾淨2.熱鍋放油,把薑絲,葱粒,蒜片放進去爆香點3.放適量水煮開4.水滾開後放菜心5.加適...
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色味俱佳的西葫蘆煎餅如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的西葫蘆煎餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:200雞蛋:50西葫蘆:100輔料油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.西葫蘆洗淨,刨成細絲備用;2.水加麪粉1:1,和成麪糊;3.打入雞蛋一枚,再加入鹽,葱花;4.拌勻成無顆粒的麪糊;5.加入西葫蘆絲,也拌勻,放置約5分鐘再煎;6...
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色味俱佳的家常紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的家常紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:1000雞蛋:1個輔料鹽:1勺大料:1瓣醋:2勺油:適量姜:1塊大蒜:6瓣白糖:2勺醬油:1勺料酒:2勺花椒:10粒葱:1段生抽:2勺開水:500具體步驟1.準備調料醋和糖以及料酒醬油是做魚的必須2.葱薑蒜大料花椒準備好切好備用3.帶...
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色味俱佳的清炒春菜如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的清炒春菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春菜:500輔料普寧豆醬:適量油:適量鹽:適量薑絲:適量具體步驟1.春菜一把,看起來還挺新鮮的2.洗乾淨,葉子和杆要分開,這是葉子3.這是杆,其實有時候,我更愛吃這個,如果不老的話4.熱鍋,下適量的油,這次用的是花生油,其...
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色味俱佳的花生銀耳粥如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的花生銀耳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:1朵輔料清水:適量枸杞:適量花生:適量具體步驟1.銀耳泡發後撕成小朵2.花生提前一個晚上泡好3.湯鍋中倒入適量清水,倒入花生和銀耳,大火煮開後,改小火繼續煮4.煮至銀耳出膠,花生軟爛,下入洗淨的枸杞,在煮一會...
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色味俱佳的蜜汁豬肉脯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的蜜汁豬肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料精瘦肉:500輔料鹽:2料酒:15黑胡椒粉:少許白芝麻:適量老抽:8味極鮮:15蛋清:15蜂蜜:適量魚露:20糖:15香油:適量具體步驟1.做豬肉脯最好是豬後腿肉,我買的裏脊肉。不要肥肉。2.把肉切成小塊,然後剁成細細的肉餡。我圖省...
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色味俱佳的自制辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的自制辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西紅柿:2個辣椒:500輔料鹽:適量糖:適量姜:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.準備材料2.辣椒切斷3.料理機打碎4.西紅柿切塊5.料理機打汁6.將西紅柿汁,姜沫倒入辣椒碎中7.倒入炒鍋中攪拌翻炒8.放入糖翻炒,水分減半放入...
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色味俱佳的紅燒羅非魚如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的紅燒羅非魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羅非魚:300輔料生抽:適量油:適量米酒:適量糖:適量鹽:適量蒜子:適量具體步驟1.準備好材料,魚身上切幾刀,剝好蒜子。2.蒜肉用油炸香,撈起備用。3.雙面煎香羅非。4.放蒜頭,水,米酒,煮出蒜味。5.放生抽,糖收幹汁。6...
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色味俱佳的蒜苗炒五花肉如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的蒜苗炒五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:200蒜苗:150輔料油:適量豆瓣醬:1勺子醬油:5鹽:適量白糖:3料酒:2具體步驟1.五花肉倒入鍋裏,加入料酒煮10分鐘2.煮好的五花肉3.然後切成片4.蒜苗根及葉分開5.幹辣椒切好6.鍋裏倒入油倒入五花肉7.煎至金黃...
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色味俱佳的紅燒黃魚如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的紅燒黃魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃魚:500輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備的黃魚,將他去鱗,去內臟,清洗乾淨,2.起油鍋,等油表面起煙了,放入黃魚,3.放入適量的老抽,4.適量的清水,5.放上薑片和蒜,放適量的雞精,待汁收的差不多了,就可以起鍋...
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色味俱佳的燴麻食如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的燴麻食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:100茄子:50麪粉:500土豆:50豆角:50紅蘿蔔:50豆腐:50輔料姜:適量香菜:2根葱:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.麪粉加涼水用筷子攪拌成絮狀,和成麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘2.土豆去皮切丁,茄子切丁,泡入涼水中防止...
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