色味俱佳的清炒春菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春菜 ：500

輔料

普寧豆醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.春菜一把，看起來還挺新鮮的

2.洗乾淨，葉子和杆要分開，這是葉子

3.這是杆，其實有時候，我更愛吃這個，如果不老的話

4.熱鍋，下適量的油，這次用的是花生油，其實我個人不是很喜歡花生油

5.薑絲，儘可能地切得很細很細好吧，我承認刀工真差

6.下薑絲羅

7.先炒杆，因為比葉子難熟

8.杆炒兩分鐘左右手，把葉子全部放進鍋內

9.蓋上蓋子，大概也是兩分鐘，很快就熟

10.最近下鹽和豆醬

11.裝盤，真好吃

烹飪技巧

已經下了普寧豆醬，一般鹽也可以不加了。