色味俱佳的清炒綠豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠豆芽 ：1斤
番茄 ：1顆

輔料

水澱粉勾芡 ：適量
蒜苗 ：2顆
鹽 ：適量
醬油或耗油 ：少許

具體步驟

1.綠豆芽洗乾淨，跟切好的蒜苗番茄放一起

2.鍋內放油，燒熱

3.倒入豆芽翻炒

4.翻炒1分鐘左右，加入少量鹽調味

5.待炒至豆芽軟了的時候加入適量耗油或醬油調味，（用耗油的親要注意，耗油本身很鹹，鹽量要減）

6.適當地勾芡後，就可以裝盤出鍋了，由於我個人不喜歡味精雞精，所以沒放。用習慣的親可以在出鍋前加入。

7.由於放入了番茄，所以吃起來的時候酸鹹適口，很是清淡。

烹飪技巧

1.挑選綠豆芽的時候要注意，很粗壯的一般都是有添加化肥的。2.不喜歡番茄的也可以跟瘦肉炒