家常韭菜蛤蜊餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天教大家的是一款好吃的餅噢！我想你一定是抵擋不住這一道韭菜蛤蜊餅的誘惑的。蛤蜊的味道十分的鮮美而且肉質緊緻並且厚實。而且在這一道韭菜蛤蜊餅裏面，蛤蜊的量可是特別的多，並且韭菜在其中也起着調節味道的作用，讓韭菜蛤蜊餅更加美味。

主料

雞蛋 ：1個
韭菜 ：100
麪粉 ：6勺
蛤蜊肉 ：150

輔料

油 ：適量
牛奶 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜摘洗乾淨控水，切碎。

2.蛤蜊取肉備用。

3.麪粉加入大碗中加入牛奶攪成麪糊。

4.打入雞蛋攪拌均勻。

5.加入蛤蜊肉攪拌均勻。

6.加入韭菜碎攪拌均勻。

7.加入鹽攪拌均勻。

8.不粘鍋倒入油，油熱後倒入麪糊轉動鍋子，使麪糊攤平，小火煎制。

9.煎至兩面金黃即可取出裝盤。

烹飪技巧

1蛤蜊肉本身有鹹度加鹽的時候要少加一點。2煎制的時候要注意火候，不要煎糊了。