當前位置:味味甜 >

關於香腸粽子的餐飲百科

自制香腸粽子如何做簡單又好吃
  • 自制香腸粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:2000輔料糖:適量麻油:適量醬油:適量料酒:適量桂皮:適量八角:適量香腸:600鹹鴨蛋黃:20個鹽:適量雞精:適量具體步驟1.糯米淘淨瀝乾水份,香腸切小段。2.醬油,料酒,糖,鹽,桂皮,八角,(放一起浸泡2--3個小時。)調料汁放入糯米,...
  • 14158
香腸粽子如何做簡單又好吃
  • 香腸粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料糯米:200輔料花生米:適量葦葉:適量糖:適量香腸:適量具體步驟1.把米要泡四個小時以上,花生米也稍稍泡下香腸切段2.粽葉要用淡鹽水洗淨再用開水煮沸3.拿出兩張粽葉用剪刀把前端修齊4.轉成這個樣子第一步5.再向...
  • 21494
迷你大紅袍香腸粽如何做簡單又好吃-茶米一味
  • 迷你大紅袍香腸粽如何做簡單又好吃-茶米一味

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量廣味香腸:適量生抽(我用的李錦記蒸魚豉油):適量大紅袍茶渣:適量輔料具體步驟1.粽葉用牙刷正反面仔細洗乾淨晾乾。我看很多地方都用竹葉或蘆葦葉,我用這種葉子更厚更韌,不容易破。2.廣味香腸(自己做的...
  • 20120
香辣粽子怎麼做-香辣粽子的做法
  • 香辣粽子怎麼做-香辣粽子的做法

  • 食材明細主料五花腩豬肉(按包粽子的數量一個粽子的肉就是一兩左右)輔料糯米(2兩米(糯米洗乾淨加鹽泡三個小時))鹽(醃製要重口味點)料酒(適量)糖(適量)醬油(適量)雞粉(適量)五香粉(適量)粽葉(適量)鹹蛋黃(一個)無殼綠豆(少許)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣粽子的做法步驟1、準備好材料2、醃...
  • 30493
香煎粽子的做法 濃情初五,香煎粽子 香煎粽子怎麼做
  • 香煎粽子的做法 濃情初五,香煎粽子 香煎粽子怎麼做

  • “或許你走過很多地方去過很多城市在另一個地方做一個遊客、過客、看客但都比不過回家陪家人甜蜜過完每一個節日”食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)紅棗(少量)席草(適量)雞蛋(兩個)輔料橄欖油(少量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎粽子的做法步驟1、包粽子一定要選擇粽子頁面...
  • 4695
紅豆香腸粽子怎麼做-紅豆香腸粽子的做法
  • 紅豆香腸粽子怎麼做-紅豆香腸粽子的做法

  • “每到快過年的時候,家家户户都要醃臘肉,裝香腸。過完年了,香腸一般都沒有吃完,我總會留一些凍在冰箱裏。端午節的時候拿出來加上糯米、紅豆,包粽子吃,那是極美味的。”食材明細主料糯米(1000克)紅豆(200克)香腸(2條)輔料竹葉(適量)鹽(5克)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆...
  • 29694
香炸粽子怎麼做-香炸粽子的做法
  • 香炸粽子怎麼做-香炸粽子的做法

  • “端午一過,粽子猶存,不妨試試,外酥裏糯。”食材明細主料粽子(2個)輔料澱粉(適量)雞蛋(2個)麪包糠(適量)原味(口味)未知(難度)香炸粽子的做法步驟1、拿出實在吃不完的粽子2個。2、切片備用。3、輔料如圖準備好。4、裹上澱粉。5、裹上蛋液。6、裹上面包糠。7、全部裹上外衣後等待下鍋。8...
  • 14181
飄香粽子怎麼做-飄香粽子的做法
  • 飄香粽子怎麼做-飄香粽子的做法

  • “看看美食家主題賽第一季要做四個菜,想了好幾天不知道做點什麼主食好,於是想想不是快到端午節了嗎,就用它來做主食吧!”食材明細主料江米(五斤)大棗(半斤)輔料果脯蜜餞(半斤)豆餡(一袋)葦葉(二斤)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)飄香粽子的做法步驟1、將葦葉用水泡好,由於這個買就是...
  • 11791
香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做
  • 香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做

  • “端午節快到了!給大家介紹一下廣東香肉粽子的做法!很地道的哦!步驟簡單,喜歡的可以隨時嘗試哦!”食材明細主料糯米(2斤)粘米(1斤)豬肉(1.5斤)輔料花生(半斤)綠豆(3兩(無殼))配料鹽(4勺子)五香粉(1勺子)花生油(2勺子)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香肉粽子的做法步驟1、1.浸泡:大家要留意哦,...
  • 31322
牛肉腸香菇粽子怎麼做-牛肉腸香菇粽子的做法
  • 牛肉腸香菇粽子怎麼做-牛肉腸香菇粽子的做法

  • “喜歡吃鹹鮮的粽子,包了香菇牛肉腸的餡料味道更好吃。粽葉喜歡買蘆葦葉來包粽子。蘆葦葉有獨特的清香。”食材明細主料牛肉腸(4根)糯米(1000克)輔料香菇(30克)生抽(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)牛肉腸香菇粽子的做法步驟1、牛肉腸香菇切丁放過裏炒香2、加蠔...
  • 17463
清香小粽子的做法 電壓力鍋版清香小粽子 清香小粽子怎麼做
  • 清香小粽子的做法 電壓力鍋版清香小粽子 清香小粽子怎麼做

  • “第三次包粽子,水平馬馬虎虎,自己做點隨便吃吃。簡單的原料,吃的就是清香的原味。準備工作:糯米、黃米泡半天到一天,可以用手輕鬆捏碎即可。紅豆同時泡。小棗泡一個小時即可。粘玉米是事先煮好的。”食材明細主料圓粒糯米(300g)黃米(200g)輔料小棗(適量)紅豆(適量)粘玉米(適量)原味(口味...
  • 9632
五香粽子怎麼做-五香粽子的做法
  • 五香粽子怎麼做-五香粽子的做法

  • “又到一年一度的粽味飄香的季節,本人也應季節湊湊熱鬧,包上幾個粽子解解饞,傳説中吃過粽子能給人帶來好運,哈哈!當願如此。”食材明細主料糯米(500克)花生(50克)白米豆(50克)紅豆(50克)泡水香菇(50克)蝦米(50克)五花肉(400克)五香粉(1克)香油(1勺)雞粉(1勺)鹽(適量)(1勺)生抽(適量)(2湯匙)粽葉(100克)五香(口...
  • 24543
豌豆臘腸尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆臘腸尖角粽子】 豌豆臘腸尖角粽子怎麼做
茄香粽子的做法 換種方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎麼做
  • 茄香粽子的做法 換種方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎麼做

  • 食材明細主料粽子(兩個)小個蕃茄(兩個)輔料洋葱(半個)蒜(2瓣)白醋(1湯匙)白糖(半匙)辣椒醬(1小匙)油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄香粽子的做法步驟1、1、粽子去皮切小塊。2、2、粽子放油鍋中煎黃,一面煎黃翻過來煎另一面,然後撈出擺盤備用。3、3、蕃茄...
  • 20661
毛豆麻辣香腸糯米粽怎麼做-毛豆麻辣香腸糯米粽的做法
  • 毛豆麻辣香腸糯米粽怎麼做-毛豆麻辣香腸糯米粽的做法

  • “各類粽子品種繁多,我花魚兒家也是哦!老公愛吃甜的,兒子喜歡吃鹹的、麻辣的,兒子偶爾也會來吃吃甜的粽子,我保持中立,可所謂是舌尖上的美食啊。。。”食材明細主料毛豆(260克)麻辣香腸(2根)糯米(600克)輔料醬油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆麻辣香腸糯米粽的做法...
  • 31823
肉粽的做法 肉粽—玉米腸香腸鹹蛋黃肉粽(附三角粽包法) 肉粽怎麼做
  • 肉粽的做法 肉粽—玉米腸香腸鹹蛋黃肉粽(附三角粽包法) 肉粽怎麼做

  • “端午快到了,我家年年都是自已包種子,而且都是提前半個月就開始吃,到端午時會做第二次。前幾年,我還説我爸,現在都有賣的,不用費力自已包了,後來我買了回來吃,感覺還真是沒有自已包的好呢。種子主料是糯米,糯米不易消化,所以我個人喜歡豆子多的種子,我每次包時都放的豆子很多,這樣既...
  • 30285
毛豆麻辣香腸糯米粽的做法 兒子愛吃的粽子~~~~~~毛豆麻辣香腸糯米粽 毛豆麻辣香腸糯米粽怎麼做
黃米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:黃米粽子 黃米粽子怎麼做
  • 黃米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:黃米粽子 黃米粽子怎麼做

  • “剝掉棕葉,黃燦燦的粽子,香氣撲鼻,一隻盤子,一撮綿白糖。深入肺腑,溢滿脣齒的谷香,葦葉香,蓮草香......”食材明細主料大黃米(適量)紅腰豆(適量)花豆(適量)粽葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃米粽子的做法步驟1、取2-3片泡好的粽葉鋪平捋順。2、折成...
  • 8617
香糯臘腸海米粽怎麼做-香糯臘腸海米粽的做法
  • 香糯臘腸海米粽怎麼做-香糯臘腸海米粽的做法

  • 食材明細主料泰國香糯米(適量)臘腸(適量)香菇(適量)去皮綠豆(適量)海米(適量)花生(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糯臘腸海米粽的做法步驟1、準備糯米清洗乾淨之後泡過夜早上瀝乾水份加鹽拌均勻味道。2、準備去皮綠豆清洗乾淨之後泡過夜。3、...
  • 28053
濃香味的臘腸粽怎麼做-濃香味的臘腸粽的做法
  • 濃香味的臘腸粽怎麼做-濃香味的臘腸粽的做法

  • “在記憶裏,爸爸和我們最愛吃的就是媽媽包的臘腸粽子,每年端午,媽媽都會包上好多粽子,然後煮出來放在涼水裏冰一冰,取出來吃的時候蘸着香香的花生碎,那個滿嘴香噴噴的味道至今記憶尤深。現在媽媽老了,很少包粽子了,估計爸爸早就饞那一口了,包好粽子回家看看去。本菜譜裏的這款粽子...
  • 4506
黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法
  • 黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)臘腸(適量)鹽蛋黃(適量)輔料豌豆(少許)玉米(少許)火腿腸(少許)生抽(少許)花生米(少許)老抽(少許)十三香(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米臘腸粽子的做法步驟1、黑米糯米花生頭天晚上提前泡發好,幹粽葉放入開水中煮一會再泡好,臘腸臘肉切丁...
  • 19185
鹹香粽子怎麼做-鹹香粽子的做法
  • 鹹香粽子怎麼做-鹹香粽子的做法

  • ““一粽解鄉愁”大概説的就是我這樣身在他鄉的人吧!在千里之外的家鄉,除了過年必包粽子外,端午節也有包粽子的習俗,而且味道也是獨一無二的!臨近端午,包一份粽子,解一份鄉愁!”食材明細主料五花肉(一斤半)糯米(四斤)去殼綠豆仁(半斤)花豆(一百五十克)板栗仁(兩百克)輔料鹽(適量)十三香(半匙羹...
  • 32624
香煎粽子怎麼做-香煎粽子的做法
  • 香煎粽子怎麼做-香煎粽子的做法

  • 食材明細主料粽子(兩隻)調料油(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎粽子的做法步驟1、準備:冰凍粽子。2、粽子裝入大碗裏放入高壓鍋裏壓15分鐘。3、泄氣後取出粽子放涼。4、將粽子用線切厚片。5、熱鍋放油,下粽子小火煎至兩面金黃焦香。6、如圖所示,非常香哦。7、成品圖...
  • 18553
粽子飄香怎麼做-粽子飄香的做法
  • 粽子飄香怎麼做-粽子飄香的做法

  • 食材明細主料糯米(3500克)地瓜碎(800克)白糖(300克)輔料蜜棗(1000克)甜玉米(250克)棕葉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粽子飄香的做法步驟1、糯米放入夠大的容器內加水浸泡三個小時左右,2、把浸泡好的糯米加入白糖,甜玉米、地瓜碎,3、用棕葉包緊,包嚴後入煮鍋內進行煮制。...
  • 15076
香菇烤腸粽怎麼做-香菇烤腸粽的做法
  • 香菇烤腸粽怎麼做-香菇烤腸粽的做法

  • “咱們家還是喜歡吃鹹粽多些,本來打算用臘腸包粽子的,清理冰箱發現還有一大根烤腸,親親這幾天又不愛吃這個了,不能浪費了、就切了包在粽子裏頭了,反正切小了這小P孩就認不出了對付挑嘴、孃親我有的是辦法。跟臘腸粽又是不同的風味,挺香的、親親追着吃了兩個~”食材明細主料糯米...
  • 29213
專題