黃米粽子的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃：黃米粽子 黃米粽子怎麼做

“剝掉棕葉，黃燦燦的粽子，香氣撲鼻，一隻盤子，一撮綿白糖。深入肺腑，溢滿脣齒的谷香，葦葉香，蓮草香......”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃米粽子的做法步驟

• 1、取2-3片泡好的粽葉鋪平捋順。

• 2、折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。

• 3、填進泡好的大黃米、雜豆、小棗，壓實。

• 4、粽葉下部兩邊往中間壓住。

• 5、把上方的粽葉往下折蓋住黃米，把長出來的粽葉窩成角。

• 6、包好後用馬蓮草將粽子綁緊。

• 7、粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，煮1小時後，改文火煮30分鐘即可。