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關於端午的餐飲百科

看看餐桌上都準備了哪些美食-端午吃什麼菜
  • 看看餐桌上都準備了哪些美食-端午吃什麼菜

  • 端午節是中國的傳統節日,在這一天我們為了紀念偉大的詩人屈原,會組織在一起賽龍舟,還會吃粽子。當然在端午節這天,家家户户也會團聚在一起吃上一頓豐富的午餐,來紀念這個傳統節日,那端午吃什麼菜呢?你們的餐桌上都會準備什麼呢?今天就跟着小編一起來了解一下。端午吃什麼菜,一、蛋...
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偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做
  • 偽豬血糯米腸的做法 新端午糯米美食——偽豬血糯米腸 偽豬血糯米腸怎麼做

  • “端午臨近,各大超市、市場都在熱賣糯米,大家現在都忙着包粽子,可是做剩下來的糯米可以做什麼美食呢?我看家裏還有灌香腸剩下的豬小腸,就想做豬血糯米腸。除了不吃豬肉的人,只要你吃過,基本沒有不愛吃糯米腸的,朝鮮族的豬血糯米腸真是讓人慾罷不能。我們雞西沒有賣糯米腸的,我就想...
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粽子篇】芸豆花生大棗粽 芸豆花生大棗粽怎麼做-芸豆花生大棗粽的做法 【端午。
  • 粽子篇】芸豆花生大棗粽 芸豆花生大棗粽怎麼做-芸豆花生大棗粽的做法 【端午。

  • “看到這個可愛的小粽子,連我都不敢相信這是我第一次包的粽子,呵呵,包的還這麼精緻和可愛(很不謙虛的説)。非常非常喜歡吃粽子。去年的端午節就下定決心今年一定要學習包粽子,呵呵,今年終於學會了,話説這包粽子也不是很難哈”食材明細主料糯米(適量)大棗(適量)花生(適量)芸豆(適量)輔料粽...
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奶露粽子咖啡的做法 端午特輯 | 奶露“粽子”咖啡 奶露粽子咖啡怎麼做
  • 奶露粽子咖啡的做法 端午特輯 | 奶露“粽子”咖啡 奶露粽子咖啡怎麼做

  • “咖啡我就“棕”愛這一款,利用奶露三角“棕”型便利沖泡包,60秒極速萃取一杯大師咖啡,濃郁絲滑,一整天讓努力打拼的我們充滿能量!”食材明細主料碧羅奶露三角便利沖泡包(1袋)全脂熱牛奶(280ml)輔料糖(酌情)糟香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶露粽子咖啡的做法步驟1、拆掉三角便...
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端午粽子之四如何做簡單又好吃-花生糯米粽子
  • 端午粽子之四如何做簡單又好吃-花生糯米粽子

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生米:適量糯米:適量幹粽葉:適量輔料具體步驟1.糯米洗淨,用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;幹粽葉用開水燙軟撈出,並用刷子在流動水下衝刷乾淨。2.花生米洗淨泡發。3.取一張粽葉折成漏斗型,先放入一調羹糯米,再...
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端午吃粽子表示什麼?
  • 端午吃粽子表示什麼?

  • 看着市面上越來越多的粽子來襲,就知道一年一度的端午節又要來臨了,除了翹首以盼的粽子美食,小編想問問對於端午節到底大家都知道多少呢?端午節為何要吃粽子?端午吃粽子表示什麼?一年一度的端午節到底有什麼禮儀和禮數。是歷史故事驅動了節日,還是節日驅動了傳統下來的這個節...
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臘肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:臘肉香菇粽 臘肉香菇粽怎麼做
  • 臘肉香菇粽的做法 【端午·粽子篇】粽香情濃:臘肉香菇粽 臘肉香菇粽怎麼做

  • “糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)葱(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘肉香菇粽的做法步驟1、將小花菇去蒂洗淨,切小丁;臘肉用清水沖洗後切...
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北方人端午吃啥
  • 北方人端午吃啥

  • 粽子、大蒜蛋、茶葉蛋、打糕、黃鱔、面扇子、五毒餅等。粽子是傳統的節慶食物,製作的主要材料為糯米,粽子的口味多樣,有鹹甜之分,包括紅棗味粽子、綠豆粽子、紅豆粽子、豆沙粽子、鹹肉粽子等。大蒜蛋是由雞蛋、大蒜、艾葉、水煮制而成,煮好以後可以單獨吃,也可以搭配米粥等食材...
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自制肉粽的做法 端午未到~先吃個肉粽解解饞 自制肉粽怎麼做
  • 自制肉粽的做法 端午未到~先吃個肉粽解解饞 自制肉粽怎麼做

  • “陪LG江邊釣魚,發現粽葉樹,趁葉子新鮮,掰了一些葉子回家。端午還未到來,先包點肉粽,提前解解饞。”食材明細主料五花肉(適量)老冰糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)老乾媽紅油腐乳(適量)粽葉(適量)輔料糯米(適量)鹽(適量)老抽(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制肉...
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剁椒三脆的做法 端午過後要開胃-剁椒三脆 剁椒三脆怎麼做
  • 剁椒三脆的做法 端午過後要開胃-剁椒三脆 剁椒三脆怎麼做

  • “這道菜本來昨天就做好了,無奈網絡狀況不行,所以只能今天再發。這是一道非常開胃綠色的菜,非常適合大大葷之後吃。粽子,尤其是肉粽,再加上一頓端午大餐,讓很多姐妹尤其是在減肥的吃不消了,紛紛説至少要吃一週的素食才能調節過來。開胃有兩種方法,一種是酸,而另一種呢,就是辣,當然,也...
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端午吃五紅的來歷
  • 端午吃五紅的來歷

  • 端午吃粽子大家都知道,這是每個地方端午節都具備的。不過,端午吃五紅,就顯得沒有那麼出名了。可能有的地區甚至沒有聽説過這個詞。也許,非常多的人都不知道五紅究竟指的是什麼。其實,端午吃五紅也和端午吃粽子一樣,是習俗之一。一、端午吃五紅的來歷在南京,端午節除了吃粽子還要...
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東北端午吃粽子嗎
  • 東北端午吃粽子嗎

  • 吃。粽子是端午節都要吃的一種食物,尤其在盛產糯米的東北,那就更熟悉了。糯米在東北,也叫粘大米,平時吃粘米的時候也比較多。而在端午節吃粽子的習俗文化中,通常還有南鹹北甜的文化差異。雖然在口味上有所不同,但都是為了表達古代的祭祀和紀念意義。...
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蜜棗粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜棗粽 蜜棗粽怎麼做
  • 蜜棗粽的做法 [粽子。端午篇]--蜜棗粽 蜜棗粽怎麼做

  • “端午節又要來到了,燦爛家鄉這邊除了吃粽子,還要在門前放艾草。記得小時候,家人都不會包粽子,所以非常的盼望端午節吃到甜甜的粽子。記得媽媽在世時,姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥,可姥姥偏偏愛上了這粽子。後來,媽媽去世,燦爛每次回老家,都要給姥姥帶幾個粽子...
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北京人端午吃啥
  • 北京人端午吃啥

  • 五毒餅、粽子、綠豆糕、玫瑰餅、黑桑葚、櫻桃、雄黃酒、江米藕。粽子是傳統的美食,主要是由糯米制作而成。粽子的餡料比較多,常見的有紅棗餡粽子、豆沙餡粽子、臘肉餡粽子、葡萄乾餡粽子等。玫瑰餅是由麪粉、玫瑰花、蜂蜜等食材製作而成,分為酥皮以及硬皮兩種。...
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棕子的做法 端午裏棕飄香 棕子怎麼做
  • 棕子的做法 端午裏棕飄香 棕子怎麼做

  • 食材明細主料糯米(750g)輔料香腸(適量)蜜棗(適量)豆沙(適量)配料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)棕子的做法步驟1、糯米洗淨泡一晚,瀝乾加入少量糖,備好蜜棗、香腸和豆沙2、粽葉洗淨,焯水後光滑一片朝上3、粽葉捲成斗笠狀4、包入米,放入餡料,再放米,抱緊即可5、包好的粽子6、粽...
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端午為什麼吃杏子
  • 端午為什麼吃杏子

  • 端午吃杏子寓意着幸運的意思。杏子的杏與幸運的幸發音很相似,杏子的果語又代表着純潔、幸運,並且吃起來口感酸甜,所以有些地區在端午時節就有吃杏子的説法。端午時節,大江南北也都流行包粽子、吃粽子,以此來懷念屈原,表示對屈原的尊敬。...
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端午吃的雞蛋叫什麼
  • 端午吃的雞蛋叫什麼

  • 鹹蛋、茶葉蛋、大蒜蛋。端午節吃蛋代表着人們對生活美好的嚮往。端午節的美食眾多,包括粽子、五毒餅、雄黃酒、五加酒、菖蒲酒、鹹鴨蛋、茶葉蛋、大蒜蛋、黃鱔、黃魚、臊子面、打糕等。粽子是傳統的美食,主料是由糯米制作而成,餡料多樣,包括鹹蛋黃餡粽子、紅棗餡粽子等。...
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今年端午第一次做豆沙粽吃如何做簡單又好吃
  • 今年端午第一次做豆沙粽吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆,糯米:紅豆左右一斤,糯米是將紅豆捏成長條算輔料粽葉:適量具體步驟1.紅豆洗淨,我是放在電壓力鍋煮的,按豆蹄按鈕,糖可以直接同放,我放的是白沙糖2.煮好後的紅豆放入鍋內炒下,鍋內放點色拉油,防止粘鍋,一邊炒...
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豆沙粽子的做法 端午。粽香襲來--豆沙粽子 豆沙粽子怎麼做
  • 豆沙粽子的做法 端午。粽香襲來--豆沙粽子 豆沙粽子怎麼做

  • “豆沙粽子是媽媽最喜歡吃的,所以每年做的第一種粽子必是豆沙粽子。以前,家裏的粽子都是媽媽包的,近年來由於媽媽身體不好,再加上年事已高,所以,現在偶是家裏的主廚了。媽媽為這個家操勞了一輩子,現在該讓她享享清福了。”食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料食用鹼(適量)粽葉(適量)棕...
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紅豆粽子的做法 端午粽葉香——{紅豆粽子} 紅豆粽子怎麼做
  • 紅豆粽子的做法 端午粽葉香——{紅豆粽子} 紅豆粽子怎麼做

  • “小時候我是無肉不歡,因為工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……説來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸每次回家,總是我最開心的時候,除了有喜歡的玩具,還有各種...
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為什麼端午吃李子
  • 為什麼端午吃李子

  • 端午節吃李子主要是四川地區的習俗,李子代表子孫繁榮的意思。除了吃李子,等四川過端午的時候還會吃長豆,茄子等食物,吃長豆據説是為了防蛇咬,吃茄子是可以抵禦蚊子的叮咬。過端午節最常吃的食物還是粽子,還有鹹鴨蛋。粽子是為了紀念屈原,鹹鴨蛋是祈禱身體健康。...
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端午棕子如何做簡單又好吃
  • 端午棕子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米.五花肉:適量輔料花生紅豆,粽葉,老抽:適量具體步驟1.肉切塊加老抽五香粉醃製幾個小時2.糯米洗後泡幾個小時再加老抽操作醃製3.粽葉洗乾淨泡一個晚上熱水煮一會4.紅豆花生泡一晚上5.包好後煮就可了,我...
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蛋黃香菇肉粽的做法 端午粽飄香——蛋黃香菇肉粽 蛋黃香菇肉粽怎麼做
  • 蛋黃香菇肉粽的做法 端午粽飄香——蛋黃香菇肉粽 蛋黃香菇肉粽怎麼做

  • “近年來隨着人們生活的提高,對美食的追求讓“吃”也變成了一門藝術。敢於創新,打破傳統,不斷創造出新鮮的美食。腦海裏已經不再限於香甜的紅棗粽,越來越多的人們喜歡上了鹹鮮口味的蛋黃粽,肉粽。咱也不能脱離時代的腳步哈,今年端午也能吃到自家包的現代版粽子哈——蛋黃香菇肉...
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端午吃粽子還有什麼習俗呢
  • 端午吃粽子還有什麼習俗呢

  • 端午節是中國傳統文化節日,在每年的農曆五月初五,人們都會舉行盛大的活動來紀念這個節日。恰巧端午節就快到了,不知道朋友們準備做什麼呢?眾所周知,端午節最重要的一個習俗就是吃粽子了,那麼我們在端午吃粽子還有什麼呢?端午吃粽子還有什麼習俗呢一、賽龍舟端午吃粽子還有什麼...
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端午為什麼吃粽子和紅雞蛋
  • 端午為什麼吃粽子和紅雞蛋

  • 吃粽子為了紀念屈原,吃紅雞蛋象徵着福意,寓意着未來健健康康。粽子是由糯米蒸制而成的美食,是漢族傳統節慶食物,口味繁多,有鹹甜之分。粽子從餡料看,包括綠豆餡粽子、五花肉餡粽子、八寶餡粽子、冬菇餡粽子、蛋黃餡粽子、紅棗餡粽子、蜜棗餡粽子等。...
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