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關於韭菜的餐飲百科

韭菜燜羊血怎麼做-韭菜燜羊血的做法
  • 韭菜燜羊血怎麼做-韭菜燜羊血的做法

  • 食材明細主料羊血(適量)韭菜(適量)輔料紅尖椒(適量)姜(適量)葱白(適量)瘦肉(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)辣椒醬(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜燜羊血的做法步驟1、將羊血切小塊備用。2、韭菜洗淨切段。3、紅尖椒、姜和葱白切碎,瘦肉剁末。4、燒開水,倒入羊...
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肉絲千張炒韭菜怎麼做-肉絲千張炒韭菜的做法
  • 肉絲千張炒韭菜怎麼做-肉絲千張炒韭菜的做法

  • “這是一道很普通的家常菜,但是味道非常棒,營養價值也很高的。千張我國北方稱為豆腐皮的豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌。可清炒,可煮食。韭菜可補腎益胃,充肺氣,散瘀行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,幹呃逆。所以我極力推薦給大家這道健康的家常菜”食材明細主料裏脊(適量)千...
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韭菜豆乾雞蛋絲的做法 家常菜----韭菜豆乾雞蛋絲 韭菜豆乾雞蛋絲怎麼做
  • 韭菜豆乾雞蛋絲的做法 家常菜----韭菜豆乾雞蛋絲 韭菜豆乾雞蛋絲怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(400克)豆乾(50克)雞蛋(1個)輔料色拉油(30克)配料精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豆乾雞蛋絲的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將豆乾切成絲,攤好的雞蛋切成絲,裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱,倒入韭菜段。4、翻炒...
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素三鮮餃子的做法 韭菜蝦仁素三鮮餃子 素三鮮餃子怎麼做
  • 素三鮮餃子的做法 韭菜蝦仁素三鮮餃子 素三鮮餃子怎麼做

  • “今天是2010年的最後一天,一個值得紀念的日子。回想過去的一年時間,每個人心中必定感慨萬千,365天裏的酸甜苦辣只有自己才能體味。但無論是悲傷痛苦,還是幸福喜悦,都已停留在了歷史的一頁,嶄新的一頁即將翻開。我們應該懷着樂觀積極的態度,跨入2010年,拋開過去失敗挫折的束縛,以...
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韭菜炒青蝦的做法 春季養生菜“韭菜炒青蝦” 韭菜炒青蝦怎麼做
  • 韭菜炒青蝦的做法 春季養生菜“韭菜炒青蝦” 韭菜炒青蝦怎麼做

  • “今天再介紹一款適合男士春季食用的養生菜餚,叫做“韭菜炒青蝦”。韭菜和蝦都屬於助陽、健胃和生髮的原料,常食可助男子陽剛之氣,女士食用可起到養顏排毒的作用。現在市場上出售的南美青蝦較多,雖比不上國產的青蝦好吃,但價錢便宜,今天就用此蝦來製作,具體做法如下;”食材明細主...
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蝦仁豆嘴炒韭菜怎麼做-蝦仁豆嘴炒韭菜的做法
  • 蝦仁豆嘴炒韭菜怎麼做-蝦仁豆嘴炒韭菜的做法

  • “這道菜還不錯哦,不過我挑食,只愛吃蝦啊,呵呵”食材明細主料鮮蝦仁(適量)輔料豆嘴(適量)韭菜(適量)薑絲(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁豆嘴炒韭菜的做法步驟1、發好的豆嘴在開水中炒燙去腥。2、蝦仁加料酒,鹽,白胡椒粉醃製片刻。3、用雞蛋清和澱粉調成...
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韭菜水餃的做法 【徽菜】--韭菜水餃 韭菜水餃怎麼做
  • 韭菜水餃的做法 【徽菜】--韭菜水餃 韭菜水餃怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(250克)韭菜(300克)麪粉(500克)輔料大蝦仁(6個)雞蛋(1個)配料鹽(10克)香油(25克)葱(10克)白糖(10克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜水餃的做法步驟1、先把蝦仁洗淨。2、切成碎末。3、豬肉剁成碎末。4、把葱洗淨,切成碎末。5、韭菜摘洗乾淨,用鹼水浸泡20分鐘,...
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韭菜蝦醬豆腐怎麼做-韭菜蝦醬豆腐的做法
  • 韭菜蝦醬豆腐怎麼做-韭菜蝦醬豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)輔料姜葱(適量)配料蝦醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)韭菜蝦醬豆腐的做法步驟1、油鍋裏炒香姜葱盛起待用。2、把醃好的瘦肉炒熟倒入豆腐翻炒加少許水。3、加入兩勺子蝦醬煮沸讓豆腐入味。4、加入兩勺子蝦醬煮沸讓豆腐入味。5...
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香菇鮮肉餃的做法 聖誕歡喜.餃子篇---滿口香韭菜香菇鮮肉餃 香菇鮮肉餃怎麼做
  • 香菇鮮肉餃的做法 聖誕歡喜.餃子篇---滿口香韭菜香菇鮮肉餃 香菇鮮肉餃怎麼做

  • “眼看就到了聖誕節,心裏暗自歡喜,雖然咱不是西方人,也不推崇聖誕節,但是咱也得尊重人家,上幾天入冬至,忙得忘了吃餃子,今天剛好是週五,晚上平安夜,那就補一下吧,別留了遺憾,也改善改善嘛。哈哈,呵呵,這個餃子的做法100%原創,獨一份,今天咱就來改革一下,呼呼,包您胃口大開,您就偷着樂吧.好...
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韭菜粉絲包的做法 【韭菜粉絲包】家人最愛的素餡 韭菜粉絲包怎麼做
  • 韭菜粉絲包的做法 【韭菜粉絲包】家人最愛的素餡 韭菜粉絲包怎麼做

  • “韭菜、雞蛋、粉絲的組合一直很經典,是我家人最喜歡的一種素餡。其實裏面有雞蛋,所以姑且稱之為素餡吧。我家經常用這個組合來做餃子、春捲,我媽媽、老公、小姑子、女兒都很喜歡吃。老公不喜歡吃肉,肉包子打他,那真是有去有回,韭菜粉絲包或餃子打他他倒是會樂的歡哦。”食材明...
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韭菜鮮蝦包怎麼做-韭菜鮮蝦包的做法
  • 韭菜鮮蝦包怎麼做-韭菜鮮蝦包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)韭菜(100克)鮮蝦(100克)豬肉(100克)輔料發酵粉(5克)奶粉(10克)牛奶(適量)配料白糖(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜鮮蝦包的做法步驟1、準備好的原料。2、麪粉加入奶粉,白糖,發酵粉,牛奶揉光發酵。3、鮮蝦剝去殼,把蝦仁切成小丁。4、豬肉攪成肉醬。5、生薑...
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韭菜豆芽炒粉絲的做法 清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉絲 韭菜豆芽炒粉絲怎麼做
  • 韭菜豆芽炒粉絲的做法 清爽小炒--------------韭菜豆芽炒粉絲 韭菜豆芽炒粉絲怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(100克)豆芽(100克)紅椒(半個)紅薯粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豆芽炒粉絲的做法步驟1、所有食材準備好。2、韭菜紅椒豆芽洗淨,韭菜紅椒切成絲,豆芽掐掉根。3、粉絲放鍋中加水燒開燙軟。4、燙好的粉絲撈出過涼水,瀝...
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韭菜炒雞蛋的做法 家常菜--韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜炒雞蛋的做法 家常菜--韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

  • “今天這道韭菜炒雞蛋是用手機拍照的,拍的不是很清楚,但是它的味道還是很不錯的。”食材明細主料韭菜(200克)雞蛋(3個)輔料鹽(2克)蝦皮(30克)花生油(30毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒雞蛋的做法步驟1、先把韭菜摘乾淨,去掉老的葉子2、用水洗淨,放到鹼水中浸泡10分鐘。3、...
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韭菜心炒魷魚的做法 韭菜心炒魷魚絲 韭菜心炒魷魚怎麼做
  • 韭菜心炒魷魚的做法 韭菜心炒魷魚絲 韭菜心炒魷魚怎麼做

  • “1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料魷魚(480g)韭菜心(110g)輔料洋葱(15...
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韭菜煎蛋飯的做法 簡易快餐--韭菜煎蛋飯 韭菜煎蛋飯怎麼做
  • 韭菜煎蛋飯的做法 簡易快餐--韭菜煎蛋飯 韭菜煎蛋飯怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)白飯(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜煎蛋飯的做法步驟1、韭菜切碎,青菜洗乾淨。2、雞蛋打入韭菜裏,加鹽,糖,油。3、攪拌均勻。4、燒熱鍋,轉中火,倒入雞蛋。5、等雞蛋凝固翻過來煎。6、把雞蛋切塊,配上飯,燙...
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素餡餃子的做法 韭菜雞蛋木耳素餡餃子 素餡餃子怎麼做
  • 素餡餃子的做法 韭菜雞蛋木耳素餡餃子 素餡餃子怎麼做

  • “那一綹韭菜在冰箱躺了好幾天了,自己在家閒來無事就想包素餡餃子了。自己感覺很簡單,只是樣子一般,味道不錯。喜歡的朋友自己包吧。韭菜素的也很香。”食材明細主料韭菜(半斤)輔料雞蛋(2個)木耳(6個)香油(適量)面(碗半)配料薑末(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
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韭菜豆渣餅怎麼做-韭菜豆渣餅的做法
  • 韭菜豆渣餅怎麼做-韭菜豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)韭菜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豆渣餅的做法步驟1、韭菜一小把,摘洗乾淨。2、切碎。3、豆渣加豆漿,倒入一個大碗裏。4、打入兩個雞蛋。5、豆渣加麪粉,鹽和胡椒粉。6、調成糊糊。7、調好的糊糊加入切好...
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草魚韭菜水餃怎麼做-草魚韭菜水餃的做法
  • 草魚韭菜水餃怎麼做-草魚韭菜水餃的做法

  • 食材明細主料去刺草魚肉(適量)韭菜(適量)輔料雞蛋(適量)葱(適量)生薑(適量)花椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草魚韭菜水餃的做法步驟1、準備好材料雞蛋打勻生薑和葱切碎韭菜切碎。2、草魚肉去骨打成泥。3、把雞蛋草魚肉韭菜葱薑末...
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香菇韭菜豬肉包怎麼做-香菇韭菜豬肉包的做法
  • 香菇韭菜豬肉包怎麼做-香菇韭菜豬肉包的做法

  • “包子是中國老百姓最喜歡的一種傳統方便食品北方是以豬肉大葱餡最為常見其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡包子的種類繁多,不勝枚舉”食材明細主料發麪麪糰(適量)香菇(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料花生油(適量)配料花椒水(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味...
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香煎韭菜蝦米腸怎麼做-香煎韭菜蝦米腸的做法
  • 香煎韭菜蝦米腸怎麼做-香煎韭菜蝦米腸的做法

  • 食材明細主料淨腸粉(適量)蝦米(適量)韭菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎韭菜蝦米腸的做法步驟1、蝦米洗乾淨切成小粒。2、韭菜也要切得很細小。3、將蝦米與韭菜放入碗裏調入橄欖油、雞精、胡椒粉。4、將腸粉打開鋪到案板上放入調料。5、卷好備用。6、燒熱鍋倒入少...
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韭菜乾豆腐炒肉的做法 家常菜----韭菜乾豆腐炒肉 韭菜乾豆腐炒肉怎麼做
  • 韭菜乾豆腐炒肉的做法 家常菜----韭菜乾豆腐炒肉 韭菜乾豆腐炒肉怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(500克)豬瘦肉(50克)幹豆腐(100克)輔料大豆油(50克)精鹽(4克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少許)幹澱粉(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜乾豆腐炒肉的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將幹豆腐清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。3、將豬瘦肉...
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韭菜西紅柿雞蛋湯怎麼做-韭菜西紅柿雞蛋湯的做法
  • 韭菜西紅柿雞蛋湯怎麼做-韭菜西紅柿雞蛋湯的做法

  • “韭菜雞蛋湯是一道簡單好喝的湯,加上西紅柿有點酸酸的,味道更佳,很適合夏天喝。”食材明細主料韭菜(260克)輔料西紅柿(1個)土雞蛋(2個)清水(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜西紅柿雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊備用2、韭菜洗淨切成2-3公...
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海米炒韭菜怎麼做-海米炒韭菜的做法
  • 海米炒韭菜怎麼做-海米炒韭菜的做法

  • 食材明細主料韭菜(500g)海米(50g)輔料油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米炒韭菜的做法步驟1、韭菜500g、海米(幹蝦仁)50g。2、把海米洗淨後用清水泡10分鐘。3、韭菜切成寸段。4、起鍋熱油。5、放入韭菜。6、把韭菜翻炒均勻後,放入海米。7、...
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炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做
  • 炒貓耳朵的做法 韭菜雞蛋炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做

  • “早上做紅蘿蔔面還剩下一小坨面,晚上把它做成了貓耳朵,剛好樓上的韭菜又收了一茬,和着雞蛋一起炒着吃吧”食材明細主料紅蘿蔔泥(適量)麪粉(適量)輔料韭菜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒貓耳朵的做法步驟1、紅蘿蔔泥,麪粉加少許鹽...
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韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做
  • 韭菜炒魷魚的做法 家常菜----韭菜炒魷魚 韭菜炒魷魚怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(200克)魷魚(300克)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒魷魚的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨。2、去掉內臟,切成段,放入滾水中,焯一下。3、撈出,控淨水分,裝入盤中待用。4、熱鍋放油,爆香韭菜段,放入魷魚。5、翻炒,加...
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