家常蛤蜊豆腐燉白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
海水豆腐 :適量
蛤蜊肉 :適量
蛤蜊湯 :適量
淡鹽生抽 :適量
鹽 :適量
地瓜粉條兒 :適量
葱 :適量
主料
大白菜 :適量海水豆腐 :適量
蛤蜊肉 :適量
蛤蜊湯 :適量
淡鹽生抽 :適量
鹽 :適量
地瓜粉條兒 :適量
葱 :適量
輔料
1. 大白菜洗淨後切成段,豆腐適當切塊,葱切末
2. 鍋燒熱,放油適量(不能太多),放入葱出香味兒後放入豆腐煎至兩面金黃
3. 將火調旺,放入大白菜稍微翻炒一下,調入李錦記淡鹽生抽適量
4. 稍微翻一下,倒入蛤蜊肉和湯
5. 用鏟子在菜中間挖個洞,將泡過的粉條兒放進去,上面蓋上菜,讓粉條充分吸收汁水
6. 白菜下水,蛤蜊湯放得多的話,就不需要再加水
7. 大火燉上八分鐘左右,臨出鍋前嘗一下淡鹹,淡了調入少許鹽即可,可灑少許香菜段兒
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