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關於電鍋的餐飲百科

好吃的電鍋燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的電鍋燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:580輔料姜:10鹽:1匙具體步驟1.雞斬塊洗乾淨,我是叫外面買雞幫忙斬好的,2.倒入剛開的開水焯一下,除去血水,然後倒掉3.倒入燉鍋內膽,4.放入薑片5.加入適量的清水,放入電燉鍋裏,6.選擇“快燉”3小時7.燉好後,加...
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快速電鍋版東坡肉怎麼做-快速電鍋版東坡肉的做法
  • 快速電鍋版東坡肉怎麼做-快速電鍋版東坡肉的做法

  • “東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,深受人...
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咖喱電鍋燜飯如何做簡單又好吃
  • 咖喱電鍋燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料咖喱:一塊白米飯:一大碗胡蘿蔔:半根土豆:一個輔料青椒:一個花菇:一個香腸:半根具體步驟1.將土豆,胡蘿蔔,花菇以及青椒切成丁,香腸切成小片。2.加入油,把材料放入鍋中炒一下,放一點鹽和味精。因為我用的速溶咖喱塊,裏...
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電鍋姜葱雞如何做簡單又好吃
  • 電鍋姜葱雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料雞:半隻葱:適量姜:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.(1)雞肉切塊後洗淨,姜葱洗淨2.(2)雞肉加入鹽、油、薑末攪拌均勻3.(3)電鍋加入蒸盤,外鍋加入半杯水,菜放入蒸盤,蒸煮約15分鐘4.(4)撒上少量葱花、醬油即可烹飪技巧1雞肉...
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南瓜雞肉電鍋飯怎麼做-南瓜雞肉電鍋飯的做法
  • 南瓜雞肉電鍋飯怎麼做-南瓜雞肉電鍋飯的做法

  • 食材明細主料大米(2杯)南瓜(500克)腿(1只)輔料各種新鮮蘑菇(100克)配料耗油(6茶匙)香葱(2根)植物油(1大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜雞肉電鍋飯的做法步驟1、雞腿去骨,切成小塊,入開水鍋中汆水,撈出備有。2、南瓜切塊。3、蘑菇洗淨切塊,香葱切長段。4、大米適量。5、電飯鍋內放...
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電鍋燉蒜頭香菇雞湯怎麼做-電鍋燉蒜頭香菇雞湯的做法
  • 電鍋燉蒜頭香菇雞湯怎麼做-電鍋燉蒜頭香菇雞湯的做法

  • “用了數十顆蒜頭,和現有的洋葱可以增加加湯的香氣與甜味,再使用香菇和原本要炒蛤蜊絲瓜的蛤蜊來提湯頭的鮮度。整個湯頭就是鮮甜完美!”食材明細主料雞(1只)蛤蜊(25顆)洋葱(1顆)輔料蒜頭(20顆)香菇(8個)鹽(少許)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電鍋燉蒜頭香菇雞湯的做法步驟1、雞要用...
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電鍋煮粽子要多久才可以煮熟
  • 電鍋煮粽子要多久才可以煮熟

  • 粽子是中國人在端午節必吃的傳統美食,現在粽子也成為了大家日常生活當中的食物,想吃的時候也會自己做上一些來吃。那大家知道用電鍋煮粽子要多久才能煮熟嗎?今天就一起來分享一下關於電鍋煮粽子的小知識。電鍋煮粽子要多久才可以煮熟1.生的粽子如果用電鍋來煮生的粽子的話,那...
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電鍋版三杯雞怎麼做-電鍋版三杯雞的做法
  • 電鍋版三杯雞怎麼做-電鍋版三杯雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(5個)青椒(1個)輔料葱白(1根)姜(6片)蒜(6瓣)辣椒(2個)食用油(30ml)芝麻油(30ml)米酒(100ml)醬油(50ml)料酒(10ml)冰糖(2小塊)老抽(5ml)鹽(1匙)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電鍋版三杯雞的做法步驟1、雞腿剁成小塊,用清水浸泡30分鐘,中間換幾次水,將血水全部泡出。2、葱切段,薑切片,辣...
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釀苦瓜湯的做法 簡單電鍋菜—釀苦瓜湯 釀苦瓜湯怎麼做
  • 釀苦瓜湯的做法 簡單電鍋菜—釀苦瓜湯 釀苦瓜湯怎麼做

  • “炎炎夏日即將來到,苦瓜早已霸佔菜市場成為大家的新寵。我喜歡苦瓜入口後由苦化甘的轉變,青青的色澤更是讓燥熱卸去,吃下便是透心涼。之前網上評選最難吃的食物,其中就有苦瓜。有些人吃不慣苦瓜的“苦”,喜歡苦瓜的我難免有些遺憾他們不懂苦瓜的美味。於是決心好好表現一下苦...
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涼拌黑木耳的做法 電鍋家常菜——涼拌黑木耳 涼拌黑木耳怎麼做
  • 涼拌黑木耳的做法 電鍋家常菜——涼拌黑木耳 涼拌黑木耳怎麼做

  • “前一段時間飯飽酒足,現在總提不起胃口。於是,我決定做一道簡單的涼拌菜,即應付寡淡的胃口又消暑解熱。本想着做拍黃瓜,哪裏料到老公偷偷切了一半做面膜!居然用我的黃瓜做面膜?!我……不提他了!後來找到存放很久的幹木耳,便想起涼拌木耳的脆爽勁,立馬心動做了!”食材明細主料黑木耳...
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宿舍電鍋紅燒肉如何做簡單又好吃
  • 宿舍電鍋紅燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:適量輔料醬油:適量料酒:適量冰糖或白糖反正是糖就好:適量具體步驟1.把五花肉切塊,洗淨,放入清水中煮開約一分鐘撈起2.把髒髒水倒掉,再把肉丟進鍋裡,加醬油、料酒、冰糖and清水~大致蓋住肉肉就好。醬油...
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美味的電鍋做布朗尼如何做簡單又好吃
  • 美味的電鍋做布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:50分鐘相信很多人很喜歡吃美味的布朗尼蛋糕,尤其是我們這種烘培的初學者特別喜歡做的,但是最主要的是我很喜歡吃,其實布朗尼蛋糕非常的好做,不用擔心怕失敗,其實很多家裏沒有烤箱的,所以今天電鍋做布朗尼,是不是很厲害,...
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好吃的電鍋做布朗尼如何做簡單又好吃
  • 好吃的電鍋做布朗尼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘電鍋做布朗尼蛋糕,是一款很好的糕點。軟軟糯糯的,很可口。是小孩的最愛啦,寶媽們一定要學會哦。它的做法也很簡單,食料簡單,時間短,做起來非常的方便。受很多人的歡迎,如果你想在家裏面就能吃到這樣的美食,那就按...
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家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃
  • 家常快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘足夠的時間才能夠成就一份色香味俱全的家常快速電鍋版東坡肉。糯香酥脆的口感使人念念不忘。今天給大家分享一個製作東坡肉的妙方,可以大大縮短時間,快速又簡易。製作的話就要用帶有高壓功能的電飯鍋,烹製出...
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電鍋蒸餃如何做簡單又好吃
  • 電鍋蒸餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:300鮮蝦:一百克餃子皮:100輔料生薑:一塊香葱:兩根鹽:適量雞精:適量醬油:適量具體步驟1.瘦肉、香菇、生薑、香葱切末,鮮蝦取蝦仁切末。2.將做法(1)的材料混合攪拌至有粘性,做成餃子餡料,取餃子皮包成餃子。3....
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萵筍炒瘦肉如何做簡單又好吃-電鍋家常菜
  • 萵筍炒瘦肉如何做簡單又好吃-電鍋家常菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料瘦肉:500萵筍:2根輔料生粉:適量鹽:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.步驟一:瘦肉、萵筍洗淨切片(老公買的萵筍有點老,我已經嚴肅教育過他了,請大家海涵。)2.步驟二:瘦肉加入鹽、油、生粉、醬油攪拌至均勻3.步驟三:將...
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杭州名菜快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃
  • 杭州名菜快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘東坡肉,相傳為詩人蘇東坡所創制,是杭州的名菜,流行於江浙一帶,老少皆宜,脣齒留香。要想做上一頓味美軟糯,入口即化的東坡肉需要有足夠的時間。快速電鍋版東坡肉,可以大大縮短烹飪時間,即使是上班族,也能夠在工作日...
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電鍋鹽焗鮑菇夾怎麼做-電鍋鹽焗鮑菇夾的做法
  • 電鍋鹽焗鮑菇夾怎麼做-電鍋鹽焗鮑菇夾的做法

  • “杏鮑菇,有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富。鹽焗味的杏鮑菇夾肉是我在外地一家餐館吃到的,這道菜帶給我味蕾上的驚喜,於是回家後,我躍躍欲試。第一次比較失敗,後來才做出了不錯的風味。現在看到的是我後面嘗試的結果。”食材明細主料杏鮑菇(200克)豬肉(100克)乾花菇(一...
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牛腩電鍋飯怎麼做-牛腩電鍋飯的做法
  • 牛腩電鍋飯怎麼做-牛腩電鍋飯的做法

  • “這個季節可以吃些口味較重的食物了,電鍋蓋一開,滿屋飄着香味。”食材明細主料珍珠米(適量)牛腩(適量)洋葱(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)輔料黑胡椒粉(適量)咖喱粉(適量)生粉(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛腩電鍋飯的做法步驟1、準備食材:淖好水的牛腩、...
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味美香糯的快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃
  • 味美香糯的快速電鍋版東坡肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘五花肉由於肥瘦兼具,所含的脂肪組織較多,有很大一部分美食愛好者都是把它拒之門外的,但當我們換種做法,把它做成味美香糯的東坡肉,又受到極大一部分人的歡迎,而且快速電鍋版東坡肉,不僅在技術上難度係數較小,而且...
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電鍋煮粽子要多久
  • 電鍋煮粽子要多久

  • 40分鐘至1小時。粽子中的米是江米經過浸泡以後包裹,由於江米特殊的粘性,再加上因為被緊緊地捆住,所以需要比蒸米飯更久的時間才能徹底將粽子蒸熟。普通大小的粽子40分鐘即可,若其中添加了肉類,為了保證其中的肉能徹底被蒸熟,則需要煮1小時左右的時間。...
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土豆青椒洋葱炒豬肉如何做簡單又好吃-電鍋菜
  • 土豆青椒洋葱炒豬肉如何做簡單又好吃-電鍋菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:500土豆:2個洋葱:1個青椒:1-2個輔料姜:適量蒜:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.把豬肉切片,加入鹽醬油料酒醃製。2.把土豆切片,泡在水裏(防止土豆氧化)。把青椒切片,洋葱切絲。3.把姜和蒜爆香,再加一些糖,...
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鮮茄釀肉如何做簡單又好吃-電鍋菜
  • 鮮茄釀肉如何做簡單又好吃-電鍋菜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2條五花肉:300輔料青瓜:一小節聖女果:一個姜蒜:適量香葱:一支醬油:適量鹽:適量小紅椒:2個具體步驟1.五花肉、姜蒜、香葱切末,加入醬油和鹽調成餡料。茄子切大段,在中間摳出一塊孔,將餡料填入其中。再用稍後...
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番茄蝦仁腰果盅的做法 電鍋菜——番茄蝦仁腰果盅 番茄蝦仁腰果盅怎麼做
  • 番茄蝦仁腰果盅的做法 電鍋菜——番茄蝦仁腰果盅 番茄蝦仁腰果盅怎麼做

  • “五一假期,一大羣“狐朋狗友”上我家蹭飯。這是一羣嘴挑比嘴賤的吃貨!一般的家常菜還糊弄不了他們。想着他們一定又要吃個不撐不休,於是我特意做了一道促消化的點心菜。(*^__^*)嘻嘻……,番茄我的最愛,美顏又爽口。他們終於服了我的手藝,O(∩_∩)O哈哈~~”食材明細主料番茄(10...
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電鍋鹽焗雞爪怎麼做-電鍋鹽焗雞爪的做法
  • 電鍋鹽焗雞爪怎麼做-電鍋鹽焗雞爪的做法

  • “廣州鹽焗味做得最好,也頗受大家喜愛。其實,自制鹽焗風味很簡單,想吃也不一定要去市場買成品。自己可以根據自身口味來調製並烹飪出最合適自己的鹽焗。”食材明細主料生雞爪(500克)香菜(2根)生薑(一小塊)蒜頭(半個)紅椒(5個)陳皮(20g)輔料鹽焗雞配料(30克)麻油(10g)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗...
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