電鍋鹽焗雞爪怎麼做-電鍋鹽焗雞爪的做法

“廣州鹽焗味做得最好，也頗受大家喜愛。其實，自制鹽焗風味很簡單，想吃也不一定要去市場買成品。自己可以根據自身口味來調製並烹飪出最合適自己的鹽焗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電鍋鹽焗雞爪的做法步驟

• 1、將雞腳洗淨，加工去指甲，開水燙後撈出。

• 2、加入小量薑片、陳皮、鹽焗雞配料15克，加1量杯水燜焗15分鐘。

• 3、撈出放冷水中泡5分鐘。

• 4、雞腳晾乾後，剪開。加入鹽焗雞配料、蒜蓉、香菜、紅椒片、麻油一同攪拌。

• 5、上盤後淋上泰式辣醬。

• 6、成品圖

小竅門

菜式營養：
強筋壯骨雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

温馨提示：
1、要想雞爪更進味，可以在雞爪表皮上扎些小洞，多次反覆地按摩雞爪，使之更進味缺鈣和需求美容者。
2、燜焗雞爪用到電鍋外鍋就ok了。