- “口感醇厚,糊辣增香。”食材明細主料皮蛋(3個)茄子(1根)輔料菜籽油(0.5湯匙)涼拌醬油(2茶匙)鹽(1茶匙)芝麻油(1茶匙)醋(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)大蒜(4瓣)幹海椒(1撮)花椒(1撮)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糊辣皮蛋茄子的做法步驟1、長茄子,去蒂、清洗,在加鹽的沸水中煮粑。2、將茄子手撕...
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- “這是正宗意大利披薩番茄醬做法,我從外國視頻翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋葱(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗披薩番茄醬的做法步驟1、這是所有需要...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 説到正宗辣子雞這道菜估計不少的吃貨朋友們都饞的牙癢癢了吧,是不是口水都要忍不住流出來了,辣子雞可以説是一道十分有名的菜了,味道香辣可口,不僅可以提升食慾開胃健脾,而且營養價值也是比較豐富,那麼,正宗辣子雞做法是什麼呢?一、正宗辣子雞做法是什麼(一)準備食材雞腿肉半斤、幹...
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- “湖南家常菜,簡單好吃,而且成功率高,大家快來試試做。”食材明細主料茄子(1個)輔料皮蛋(2個)辣椒(2個)調料蒜粒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒皮蛋擂茄子的做法步驟1、皮蛋2個剝殼放大碗中。2、茄子洗淨切粗條,上鍋蒸十分鐘,用筷子一紮就透即可。3、辣椒洗淨。4、鍋中放...
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- “湘西,也可以説是湘味吃法吧,一般人很難適應的,做法簡單。”食材明細主料皮蛋(5個)輔料青辣椒(100克)配料醬油(適量)鹽(適量)超辣(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、葱薑蒜籽有也可以放。搞定就可以啦。放一起,放醬油,薑絲,...
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- 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料辣皮子(適量)番茄(兩個)雞蛋(兩個)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣皮子番茄雞蛋麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水,和成硬一點的麪糰醒三十分鐘,中間多揉幾次。2、雞蛋和番茄備用...
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- “特別簡單快手的一道夏日湘菜。”食材明細主料茄子(1條)輔料皮蛋(2個)二荊條辣椒(4個)調料醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒茄子擂皮蛋的做法步驟1、準備好辣椒,茄子和皮蛋兩個。最好選用這種二荊條的最好。2、茄子不用去皮對半切開,放在鍋裏蒸。3、蒸至用筷子輕鬆...
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- 包子相信是大家再熟悉不過的美食了吧,包子是經過和麪、揉麪、擀麪、調餡兒等一些工藝製作而成的,也是我們早餐的首選美食之一。但是今天小編要給大家介紹一款家常的包子,那就是糯米包子,可能有些朋友沒有聽説過,糯米包子只是把傳統包子的麪粉更換成了糯米粉,其他製作方法基本都...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- 食材明細主料皮蛋(適量)茄子(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋茄子的做法步驟1、備茄子去皮切片,皮蛋切丁,再切點辣椒。2、燒油放進茄子和辣椒炒勻。3、放點鹽。4、將茄子炒熟。5、放進皮蛋炒勻。6、淋上蠔油,調點味精提...
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- “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘最正宗的辣醬茄子幹,選用浸泡過後軟但是有韌勁的茄子幹,經過蒸熟、入味、炸製成金黃色後再炒制而成,而且加入辣椒醬後,不僅茄子幹香酥麻辣,而且更加的開胃可口,美味引人入勝,而且再放入一點點的芝麻作為添色的話...
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- 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)葱薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,葱薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
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- “辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(750克)油(250克)幹辣椒(適量)大蒜梗(適量)輔料姜(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)麻辣(口...
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- 説到酸辣粉,相信各位應該都吃過吧。酸辣粉是生活中比較普遍的食物,無論我們去美食城還是超市總能看得到它的身影。那麼,酸辣粉大家都吃過,但是酸辣粉是哪的小吃呢?一、酸辣粉是哪的小吃酸辣粉是四川一帶的美食,是有名的特色小吃。酸辣粉吃起來口感獨特,好吃不油膩,主要是由紅薯...
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- 東北遼陽作為美食之鄉名小吃比比皆是,大街小巷隨處可見,隨着國民經濟的不斷髮展,人們生活水平的不斷提高,人們對飲食需求量越來越大,口味越來越刁鑽,牛排家喻户曉老少皆宜,一經上市就被消費者搶購一空,如今的牛排店面消費者總是絡繹不絕,現場異常火爆,商家的利潤空間極大,這讓很多觀...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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- “虎皮辣子燒茄子是夏天餐桌上出鏡率最高的,辣椒開胃,營養豐富,是做菜時最受歡迎的,對愛吃辣椒的人來説,無辣椒菜無味,而茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間食用。辣椒含有一種叫“capsaicin”的物質,可以促進荷...
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- “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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- “道菜很流行於江西和湖南,下飯開胃,而且是用擂缽來盛裝的。”食材明細主料茄子(1個)皮蛋(2個)青椒(各1個)紅椒(適量)輔料蒜(少許)芝麻油(少許)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)擂辣椒茄子皮蛋的做法步驟1、準備好以上材料。2、茄子洗淨去皮切成小粗條,放鍋上去蒸。3、皮蛋剝殼切塊。4...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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