鮮茄釀肉如何做簡單又好吃-電鍋菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2條
五花肉 ：300

輔料

青瓜 ：一小節
聖女果 ：一個
姜蒜 ：適量
香葱 ：一支
醬油 ：適量
鹽 ：適量
小紅椒 ：2個

具體步驟

1. 五花肉、姜蒜、香葱切末，加入醬油和鹽調成餡料。茄子切大段，在中間摳出一塊孔，將餡料填入其中。再用稍後的保鮮膜密封盤子和茄子。

2. 電鍋外鍋加入蒸盤，將茄釀擺好盤置於蒸盤上，外鍋加半杯水加蓋蒸至開關跳起即可。

3. 將青瓜切成半月薄片，聖女果去掉頭部，小紅椒切成小節。茄釀出來後，淋芡汁或辣醬。用青瓜、聖女果、小紅椒擺盤。

烹飪技巧

1、選比較均勻的大茄子做出來比較好看。2、擺盤可用當季水果和蔬菜，選擇自己喜歡的口味。3、功效：治胃癌、抗衰老、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑。適用症：對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用、延緩人體衰老具有積極的意義、預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合、容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。