五花肉釀茄瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
茄瓜 :500g
鹽 :適量
香葱 :1條
五花肉肥瘦相間,吃起來既不會太柴,也不會太油膩。將五花肉塞入茄子中,可以讓茄子充分吸收肉的香味。而且茄子還可以吸收肥肉多餘的油膩,讓肉吃起來更為爽口。醬汁在煮的過程中,也可以被充分的吸收,使整道菜有滋有味。
主料
五花肉 :200g茄瓜 :500g
輔料
油 :適量鹽 :適量
香葱 :1條
具體步驟
1.五花肉剁成肉泥,用鹽和生粉捏勻
2.茄瓜切一塊下來,中間劃一條小縫,將肉塞入縫隙裏
3.全部釀好準備下鍋
4.鍋放油燒滾,排好茄子下鍋煎,調至中火
5.一面煎黃翻過來煎
6.兩面都煎黃放少許水去煮,加入點醬油
7.煮至夾在裏面的肉熟透後撒上葱花
8.很香呢
一定要確保肉要熟哦。
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