- 在清洗豬肝之後將豬肝放在清水裏面浸泡兩個小時,將豬肝切片之後放在白醋的水裏面泡的效果會更好,還可以在豬肝裏面加上適量的陳醋。煮制時鍋裏面的水煮開之後將豬肝放進鍋裏面,煮一分鐘左右就可以盛出食用了,這時的豬肝顏色較暗。...
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- 夏季十分炎熱,氣温一高,人們就總是容易上火,並且食慾下降。而出現了上火和食慾下降的情況,一般都是需要去火的,在夏天適當的吃一些去火的食物,對於身體是有很多好處的。而最具有代表性的食物那就一定是苦瓜了,那麼今天我們就來説一説怎麼挑選苦瓜不老?怎麼挑選苦瓜不老1.看外皮...
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- 10分鐘。包子作為日常生活中飽腹感很強的主要食物之一,做好的包子有各種各樣的外形,有動物外形的,還有植物外形等許多外觀,在包子餡中有各種各樣的,比如豆沙,豬肉,雞肉,還有韭菜等之類的。...
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- 1、首先看苦瓜外皮的顏色,老了的苦瓜,外皮顏色會變黃,而新鮮的苦瓜外皮則是翠綠色2、其次,看苦瓜外皮是否較硬,較硬的外皮皮肉厚,汁水多,而較軟的外皮則皮肉薄,汁水少3、在店主允許的情況下下,掰開苦瓜看裏面是否有紅色的小顆粒,如果有,則表明苦瓜已經放置了很長時間4、比較各個苦瓜...
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- 各種各樣的葡萄,讓人眼花繚亂,不知道食用哪種葡萄更好。其實也是,不同品種的葡萄各有所長,就連曬乾的葡萄乾都因為品種不同,所以各有不同的功效。可是今天,小編想給大家介紹一款營養豐富的紅葡萄乾。那麼有什麼功效呢?紅葡萄乾的作用和功效有哪些1.抗衰老紅葡萄乾之中含有大量...
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- “你做的蒜薹雞蛋是不是不是蒜薹沒熟就是雞蛋太老?沒關係,交給你個小技巧,做飯不困難~”食材明細主料蒜薹(1把)輔料雞蛋(3個)調料鹽(適量)橄欖油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒蛋的做法步驟1、準備一把蒜薹,三個雞蛋。2、將蒜薹剪去蒜薹頭。3、切掉蒜薹尾。4、打三個雞...
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- 控制好火候即可。炒蒜薹時,不要用大火,要用中小火,這樣可以保留住蒜薹的營養。在炒蒜薹之前,用水將其泡好,水裏加上一定量的食用鹽,這樣被鹽醃製過的蒜薹就會保留住鮮味,更加脆嫩,其中也可以加上幾滴白醋,浸泡10分鐘即可。焯水時,一定要過一遍涼水,使蒜薹的温度能夠降下來,這樣蒜薹就...
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- 十五分鐘左右。豆腐腦一道著名的傳統特色小吃,南方偏甜、北方偏鹹、四川則偏辣,各個地方的口味都不一樣,鮮嫩可口、別具風味。南方鹹味豆腐腦以樂山豆腐腦最為出名,樂山豆腐腦會添加牛肉、肥腸等蒸菜,還有酥脆的撒子。...
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- 醃製。牛蛙在烹飪之前可以用少許食用油、食用鹽、白糖、澱粉進行醃製,這樣可以保持牛蛙肉的口感。牛蛙是常見的食材,做法和烹飪方式多樣,可以用於製作幹鍋牛蛙、水煮牛蛙、麻辣牛蛙、香辣牛蛙、清蒸牛蛙、尖椒炒牛蛙、蒜香牛蛙等美食。烹飪牛蛙的時間不宜過久,以免影響牛蛙的...
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- 1、要先在燙水裏汆一汆,焯焯水,這裏不要煮太久,剛好能把牛舌表面的硬皮能撕下來。2、切牛舌,要斜着切,不要正刀切下去,厚度大概在1-2釐米左右,太薄太厚都容易煎老煎糊。3、放黃油增香,小火慢煎,煎至表面沒有血絲,就可以了,不要過久,否則會老。...
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- “肉質鮮嫩,清香。”食材明細主料三黃雞(母雞)(二斤左右)輔料祕製配方(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)不老神仙雞的做法步驟1、將雞宰殺去內臟洗淨,並且用筷子插一下2、塗上配製好的調料入味道,放入高壓鍋蒸三十分鐘出鍋3、將蒸好的雞切好放入砂鍋將水份煨乾即可...
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- “牛肉翻炒泛白之後馬上出鍋,大約一分鐘左右牛肉第二次下鍋之後幾十秒就一定要盛出了”食材明細主料牛肉(250g)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(半根)四季豆(5根)蒜(4瓣)輔料雞蛋液(半個)鹽(3g)黑白胡椒(各4g)生抽(10克)老抽(5g)香油(5g)幹澱粉(10g)色拉油(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉雜燴的做法步...
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- 甜。一般老南瓜是又甜又面的,但由於南瓜品種不同,不能一概而論。判斷老南瓜甜否,可以通過觀察,若紋理清晰且比較深,這樣的南瓜就會特別的甜,另外聞起來一種特別的清香味的老南瓜也是很甜的。儲存一段時間的老南瓜,澱粉不斷水解,也會更甜。...
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- 我們都知道牛肉裏面的蛋白質含量很高,而脂肪含量低,味道鮮美,而且牛肉裏面的氨基酸含量比豬肉更加接近我們人體所需要。不過炒牛肉的時候,是一個技術活,因為火候掌握不好,就會破壞牛肉的味道,所以你們應該去下文看看牛肉怎麼做不老的知識。一.牛肉怎麼做不老竅門炒前醃製牛肉時...
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- 豬舌焯水一遍再煎,煎至豬舌變色即可。在煎的時候選用牛肉煎,煎熟的豬舌味道會更鮮香。豬舌在焯水時,大約焯上五分鐘即可。焯水後,將其過一遍涼水,使其肉質更緊實。豬舌表面的白色物質要將其刮除,舌頭背面需要切開清洗,其內部會帶有粘液,要衝洗乾淨。...
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- 食材明細主料白不老豆角(2斤)輔料粉條(適量)葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素燜白不老的做法步驟1、豆角洗淨備用。2、葱薑蒜。3、鍋熱倒油。4、葱薑蒜爆香。5、加入豆角。6、加入醬油、鹽、蠔油和適量的水。蓋蓋子燜煮25分...
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- 1、可以把雞肉放入帶有食醋的水中浸泡,雞肉煮熟後會更加軟爛。2、可以在製作雞肉的過程中,添加適量啤酒,這樣可以使雞肉變得鮮嫩,而且入口別有一番風味。3、使用砂鍋煮燉。不宜使用猛火煮燉,會使雞肉肉質變老。在烹飪過程中不宜放食用鹽,也會使肉質變硬,成熟後添加食用鹽即可。4...
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- “鹹香適中,家庭小炒,美味可口,操作簡單!大熱天,得來點香噴噴的家常菜!”食材明細主料不老豆(適量)牛肉丁(50克)大蒜(幾片)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丁炒不老豆的做法步驟1、不老豆去除頭和尾,折斷洗乾淨瀝乾水分,牛肉切丁,大蒜去皮切塊。2、不...
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- 牛肉也是我們餐桌上常見的肉類。牛肉的美味在於它的香滑。當然,這種香滑鮮嫩除了與牛肉的質量有關以外,還和做法有着密切的關係。很多烹煮過牛肉的小夥伴,也許都有注意過,牛肉烹煮的方法不正確會導致,牛肉過老。那麼,牛肉怎麼煮不老呢?一、牛肉怎麼煮不老1、做法一如果要紅燒牛...
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- “白不老是一種顏色青白的豆角,豆子較大,豆莢質感疏鬆,因此非常容易烹調入味。白不老很適合燜或燉,口感軟爛,香氣撲鼻。這次能夠獲得北京翠圃園的蔬菜試吃,我感到非常高興。北京翠圃園有機蔬菜經過6年的嚴格有機種植試驗,到今天才正式上市。因此能夠優先品嚐到翠圃園的有機蔬菜,...
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- 食材明細主料肉末(50克)不老豆(適量)葱花(適量)輔料玉米油(適量)生抽(2克)玉米澱粉(適量)鹽(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒不老豆的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、肉末準備備用。可以用玉米澱粉醃製半小時備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,煸炒肉末至5成熟。4...
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- 水開後煮五分鐘至六分鐘。蝦的種類比較多,大小也會各不相同,煮制的時間會有些許差異。煮蝦的時候,蝦殼變硬,表面顏色變紅即為成熟。蝦在煮之前需要去除蝦線、蝦腳等再煮,這樣吃起來會比較衞生。煮蝦的過程中可以添加適量的料酒,既能減少蝦的腥味,也能提升蝦的口感。...
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- 許多的商家都想要通過加盟一個品牌來創業,但是又極其擔心選錯品牌,讓自己的資金打水漂。其實,只要您選擇一個受消費者們歡迎的品牌,那就絕對不會錯。方記不老雞不老鴨就是當前市場上非常受歡迎的品牌。那麼方記不老雞不老鴨加盟條件有哪些呢?小編今天告訴你們。方記不老雞不老...
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- 1、看茄子萼片和蔬果連接處,有一條淺綠色或是白色的紋路,紋路越寬,説明茄子越嫩,反之,則茄子較老。2、可以掂量茄子的重量,茄子拿3在手中,較輕的茄子屬於嫩茄子,手感較重的茄子屬於老茄子。3、可以看茄子的顏色,一般淡紅色的茄子先上市,然後再是紫紅色的茄子上市。...
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- 每個人對味道的感覺都不一樣,所以不能直接評判一種飲料好不好喝,王老吉飲料是現在比較常出現的,有淡淡的茶香味、味道不苦澀,還略有甜味,可以少量飲用,但是不建議過量或者天天飲用,也不能當做日常的飲用水喝。...
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