法式熔巖巧克力蛋糕怎麼做-法式熔巖巧克力蛋糕的做法
- 烘焙
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“自從看了君之老師這個視頻,我就想試試。其實學了烘焙以來,好多朋友都建議開個微店賣蛋糕餅乾。可我覺得這是我的樂趣,只想和家人朋友分享,可惜出門在外,和朋友們又不能時常見面,失敗或成功,好吃或不好吃,都只能自己品嚐。孤身一人,有時候也心酸。也許因為這樣,才喜歡甜品吧。通過自己的雙手,讓生活充滿甜味,也是一種自我安慰。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式熔巖巧克力蛋糕的做法步驟
1、準備好材料
2、黃油和巧克力隔水加熱
3、攪拌均勻
4、雞蛋和蛋黃加入細砂糖
5、用電動打蛋器攪打至濃稠
6、巧克力糊加入打發至濃稠的雞蛋,攪拌均勻
7、篩入低筋麪粉
8、包上保鮮膜,冷藏一小時
9、冷藏後取出裝入裱花袋
10、擠入紙杯,7分滿
11、烤箱220度,8-10分鐘
12、成品
小竅門
君之老師的方子還要加朗姆酒,我家裏沒有,所以就沒加,可能因為這樣,冷藏後面糊有點發硬。烤好取出沒多久我馬上脱模了,也是太心急,蛋糕被我弄破了😓
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