法式熔巖巧克力月餅的做法 法式熔巖巧克力月餅/蛋糕 法式熔巖巧克力月餅怎麼做
- 糕點
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“這是一款法師甜品,也可以稱之為法式熔巖月餅,與奶黃流心有異曲同工之處,也比較符合活動主題!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
法式熔巖巧克力月餅的做法步驟
1、原料:黃油90g黑巧80g全蛋125g糖60g新良低粉45g
2、黃油和黑巧隔水融化
3、全蛋和糖用蛋抽攪拌均勻
4、融化後的黃油和巧克力與攪拌均勻的全蛋和糖混合均勻
5、最後加入過篩後的低粉並翻拌均勻
6、拌好的麪糊倒入紙杯中
7、再到好的麪糊裏塞入少量巧克力
8、烤箱温度調至220—240度,7分鐘即可
9、最後放一張鎮樓大片😄
小竅門
最後放巧克是根據個人口味具體添加的,牛巧和黑巧都可以,喜歡熔巖多一些的多放些即可,個人很喜歡這個熔巖巧克力蛋糕,也可以説是法師巧克力熔巖月餅😁!
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