下酒菜香辣花生如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

川椒 ：4個
花生 ：500

輔料

花椒 ：適量
麻椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.花椒，八角，桂皮，麻椒，提前用水浸泡。

2.然後將花生倒入燒開，蓋上蓋子燜半個小時左右。

3.將花生去皮，放入冰箱冷凍。

4.油熱，倒入花生炸熟。

5.川椒切成絲。

6.放入鍋中炒香，倒入花生，翻炒均勻。

7.下酒好菜，麻辣花生做好。

烹飪技巧

調料提前用水浸泡，讓水中有調料的味道，花生會更入味。放冰箱冷凍，口感會更脆，也可以直接做。