下酒菜花生沾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花生 ：300

輔料

玉米澱粉 ：70
水 ：130ml
白糖 ：180

具體步驟

1.300克花生放入175度烤箱中烤熟晾涼備用（15分鐘左右

2.玉米澱粉放進微波爐高火1分鐘（半分鐘取出攪拌下）備用

3.在炒鍋中放入180克白糖和130克水，開中小火使白糖融化在水中，期間不停地順一個方向攪拌至糖漿冒出粘稠的白色泡泡時轉小火

4.加入熟花生攪拌均勻

5.接着用麪粉篩篩入熟澱粉迅速的攪拌均勻即可。

6.平鋪烤盤晾涼，一定要等徹底晾涼之後再吃，否則口感不夠鬆脆。

烹飪技巧

一定要等徹底晾涼之後再吃，否則口感不夠鬆脆。