下酒菜酒鬼花生米如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生米 ：1000

輔料

油 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
白砂糖 ：適量
五香八角 ：適量
茴香 ：適量

具體步驟

1.準備好的花生米。我是用五香八角和鹽水泡了有4個小時，然後晾乾待用。

2.幹辣椒切絲待用。

3.油鍋熱後下花生米不斷翻炒到變色出鍋待用。

4.鍋裏留少量底油，放糖、茴香辣椒，炒香後把晾乾的花生米倒入鍋裏翻炒。

5.小火忙炒，要不斷地翻炒，要有耐心哦！等鍋裏的花生米已漸漸變成黃色關火，灑上少許白酒就可以了。

6.噴噴香的花生米做好了。

烹飪技巧

火候很關鍵，一定要有耐心慢慢翻炒，沒想到就這麼簡單，確是那麼的好吃。