下酒菜油炸花生米如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生米 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.花生米取適量，用清水下，瀝乾水份

2.熱鍋裏倒入少許的油即可，油不用太熱就要倒入花生米

3.倒入後就要不停的翻炒，火候一定要調成小火，大火的話一下就會糊掉的

4.翻炒期間會慢慢聽説啪啪的響聲，由少變多，再由多慢慢變少變沒有，這樣就熟了，可以看到這種金黃的色兒了。

5.快速離火，裝入碗中，可以趁熱灑上鹽或糖都可以

6.放一片香菜配色

烹飪技巧

炸花生米會易糊，所以有好多都用微波爐來做，但沒有這個做法的香，注意的就是火要小火，要不主的翻炒，聽響聲沒了就快速關火