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關於流心的餐飲百科

可口的雙色慕斯流心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口的雙色慕斯流心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:30吉利丁粉:15醇黑巧克力:43蛋黃:1個黃油:40芒果肉:300動物性淡奶油:250ml奧利奧餅乾:8塊純牛奶:50ml檸檬汁:3滴輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.所以的材料2.先做餅底把奧利奧餅乾去除夾心3.黃油隔水煮融4.將奧...
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流心月餅可以保存多久
  • 流心月餅可以保存多久

  • 自制的存放3-5天,廠家密封好的存放1-2個月。流心月餅的存放時間應該依實際情況而定,若是廠家製作且密封好的,只要不超過保質期就可以,通常流心月餅的保持期為1到2個月。但若月餅開封了則需要儘快食用,食用不完的應該放冰箱冷藏室保存,通常不要超過3-5天。若是自制的流心月餅,因...
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芒果流心芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芒果流心芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:200奶油奶酪:150吉利丁片:5片檸檬汁:1調羹大芒果:2個戚風蛋糕片:2片濃縮檸檬汁:20ml輔料幼砂糖:80具體步驟1.1.先將買回來的蛋糕切片,然後均勻的平鋪在模具底部2.2.將200g淡奶油用打蛋器打至6分,起紋路,呈...
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蘇式流心月餅保質期一般多久
  • 蘇式流心月餅保質期一般多久

  • 3-5天。蘇式流心月餅是江浙滬一帶的流傳小吃烤制的時間不可過長,月餅的餅皮一般使用蘇氏的酥皮,這種麪皮做出來的月餅香酥脆,還能夠起好幾層酥。一般根據月餅的顏色變化及餡料的種類適當的調整時間,注意不要火過大導致月餅烤糊或是烤黑等。...
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好吃的檸檬流心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的檸檬流心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的檸檬流心蛋糕是用雞蛋、低筋麪粉和黃油等多種主要的原材料加工製作而成的,製作時間半個小時,製作方法簡單易懂,雞蛋的加入為蛋糕帶去了香醇的味道,同樣也有大量蛋白質的加入,在享受蛋糕帶來的美味的同時...
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香草芒果流心蛋糕怎麼做-香草芒果流心蛋糕的做法
  • 香草芒果流心蛋糕怎麼做-香草芒果流心蛋糕的做法

  • “母親節到了,想做個蛋糕送給媽媽!想來想去,就做個有心的蛋糕吧!這個蛋糕比起抹面蛋糕簡單許多,但口味絕不差哦!祝天下所有的媽媽身體健康!天下最美好的事情就是,我已經長大,你還未老,我有能力報答,你還健康!”食材明細主料雞蛋(2個(6寸戚風蛋糕))糖(15g)色拉油(25g)牛奶(25g)低粉(35g)紅曲粉(7克)...
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自制慕斯流心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制慕斯流心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時作為一個甜點愛好者一定不能錯過這道慕斯流心蛋糕。有的人覺得慕斯做起來有點難比較頭疼,其實做這個一點都不難,只要按照我的步驟來做的話你也可以做出那麼漂亮的慕斯蛋糕。做烘焙都比較敗家的哈哈,目前我也...
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美味的芒果流心芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的芒果流心芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時芒果流心芝士蛋糕,味道不錯。蛋糕代表着甜蜜的,浪漫的;同樣,蛋糕也是代表幸福快樂的。用芒果流心來做蛋糕,價格相當的經濟實惠,性價比高,且做法簡單。比較好控制火候、温度,不必擔心做出的蛋糕有烤焦顧慮。反而做出...
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流心聖誕瑪德琳蛋糕怎麼做-流心聖誕瑪德琳蛋糕的做法
  • 流心聖誕瑪德琳蛋糕怎麼做-流心聖誕瑪德琳蛋糕的做法

  • “聖誕節的氛圍越來越濃烈了,我也忍不住做起了聖誕主題的美食。紅紅綠綠是聖誕節的標配,所以這次的瑪德琳也做成了紅色和綠色,再加上巧克力點綴,模樣還不賴。掰開一個,還是流心的哦。”食材明細蛋糕糊全蛋液(40g)低筋麪粉(40g)黃油(35g)fluff棉花糖(30g)朗姆酒(5g)泡打粉(1g)抹茶粉(4g(65號))...
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香草流心蛋糕怎麼做-香草流心蛋糕的做法
  • 香草流心蛋糕怎麼做-香草流心蛋糕的做法

  • “粗暴裸露的戚風蛋糕,配上香草奶油醬➕水果,完美結合!今天用東菱烤立方烤箱再次試烤戚風蛋糕,容量之大,可以放1個8寸和2個6寸哦!贊!(方子這裏是8寸蛋糕的量)”食材明細主料雞蛋(1個)細砂糖(15g(淡奶油裏))純牛奶(120g)玉米油(40g)低筋麪粉(8g)檸檬汁(幾滴)香草奶油醬(內餡)玉米澱粉(4g)黃油(8g)白巧克...
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芒果流心芝士蛋糕怎麼做-芒果流心芝士蛋糕的做法
  • 芒果流心芝士蛋糕怎麼做-芒果流心芝士蛋糕的做法

  • “這是我特別喜歡的一款凍芝士了。每一口還都包裹着芒果漿~而且口感特別特別好~比慕斯還要細膩~絲滑~網上好多方子,我覺得都不是很實用~所以昨晚自己想了一個😁喜歡就趕緊收藏實踐吧!!!方子是6寸的喲~”食材明細主料牛奶(30g(加入魚膠粉))黃油(40g)奶油奶酪(175g)淡奶油(150g)魚膠粉(10g)消化餅...
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巧克力流心餡怎麼做-巧克力流心餡的做法
  • 巧克力流心餡怎麼做-巧克力流心餡的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(60克)黃油(30克)奶粉(20克)糖粉(16克)椰漿(56克)淡奶油(40克)巧克力(16克)輔料流心餡模具(一個(5克的))鹹甜(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)巧克力流心餡的做法步驟1、準備好食材,熟的鹹蛋黃過篩成沙。2、主料中除鹹蛋黃和黃油,所有的食材一起放入大碗中,隔熱水融化。3、攪拌...
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流心咖啡冰皮月餅怎麼做-流心咖啡冰皮月餅的做法
  • 流心咖啡冰皮月餅怎麼做-流心咖啡冰皮月餅的做法

  • “軟糯的冰皮,有着淡淡的咖啡味,可可的香氣和香甜的餡料十分搭配,咬一口還有那潤滑的巧克力流心餡,三重口味和口感,令你一吃上癮。這款月餅是簡易版,用的是冰皮月餅預拌粉,非常方便,倒入熱水和成團即可。不用靜置,不用蒸。包入流心餡,再淋上巧克力醬和可可粉,輕鬆做出來。”食材明細...
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流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法
  • 流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法

  • “流心繫列簡直就是近幾年的爆款不管是爆漿蛋糕還是流心月餅無疑讓很多私房賺的盆滿缽滿當然很多烘焙愛好者也是各種揣摩變化今天這款流心芝士塔是丹蕊老師的私藏配方超高的顏值加上流心的狀態讓人看見就直流口水不管是做成抹茶原味還是可可都是讓大家舉手稱讚的熱賣單品...
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芒果流心蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芒果流心蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料戚風蛋糕:適量奶油奶酪:125動物性淡奶油:125細砂糖:50自制芒果果醬:100吉利丁:3片牛奶:60檸檬汁:適量芒果粒:適量輔料自制芒果醬:100具體步驟1.牛奶隔熱水加熱,加入提前用冰水泡軟的吉利丁片拌至融化.2.奶酪室...
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美味的木瓜流心慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的木瓜流心慕斯蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我除了是一個零食控之外,還是一個不折不扣地蛋糕控,平時有假期的時候,除了回家,就是除外覓食了。我不僅找各地的著名小吃,還會到各個蛋糕店裏搜索自己想吃的蛋糕。只要適合自己胃口的,都會嘗試做一做,雖然可能沒...
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香濃美味的奶酪流心月餅如何做簡單又好吃
  • 香濃美味的奶酪流心月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時經典餡料的月餅吃膩了,就自己動手來試試這道奶酪流心月餅吧,甜甜的軟軟的豆沙包裹着香濃的奶酪,巧克力味道的表皮,香甜濃郁的可可在口中散開,咬出一個缺口流出熱熱的奶酪,美味香甜,引人垂涎,與經典的月餅完全不同,...
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煮流心蛋有哪些技巧-流心蛋煮蛋幾分鐘
  • 煮流心蛋有哪些技巧-流心蛋煮蛋幾分鐘

  • 流心蛋在日常生活中很受歡迎,剝開蛋殼的時候可以見到流動的蛋黃,非常吸引胃口,那麼流心蛋煮蛋幾分鐘?煮流心蛋有哪些技巧?現在就讓我們來具體分析。一、流心蛋煮蛋幾分鐘1.放雞蛋入水的時間需要確認煮蛋的時候不可避免的會遇到放蛋時間的選擇,可以從一開始煮就把蛋放進水中,讓...
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香港流心月餅是什麼餡
  • 香港流心月餅是什麼餡

  • 香滑奶黃餡、雙黃白蓮蓉餡、流心奶黃餡、貓山榴蓮餡大為主。香港流心月餅以皮薄和流心著稱,在製作流心月餅時,提前加入用水兑好的蜂蜜水進行攪拌均勻,等蛋液在月餅上面烤制5分鐘後,再次拿出來刷上一層蜂蜜水,這樣月餅的色澤會更加均勻,口感也會甜而不膩。...
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巧克力流心蛋糕的做法 心太軟~~巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎麼做
  • 巧克力流心蛋糕的做法 心太軟~~巧克力流心蛋糕 巧克力流心蛋糕怎麼做

  • “巧克力流心也叫熔巖蛋糕,它的魅力就在切開那一刻,巧克力流心緩慢地流出,太誘人了!雖然熱量很高,但是寒冷的冬季添加點能量剛剛好!幾年前的情人節做過這個蛋糕,做法跟這次不同,但是不成功的,沒有流心。這次用了Tinrry的方子,流心是很好的,只是為了拍照擺POSE有點放涼了,流動性稍顯差...
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KT貓芒果流心凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • KT貓芒果流心凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料低筋麪粉:65雞蛋:3個芒果:1個奶酪:125淡奶油:125輔料玉米油:60牛奶:60吉利丁:3片檸檬汁:少許班蘭香精:5滴巧克力醬:少許白砂糖:60芒果醬:100具體步驟1.125克奶酪室温軟化,隔熱水打至順滑;加入60克芒果醬拌勻2.加入6分...
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八寸慕斯如何做簡單又好吃-芒果流心
  • 八寸慕斯如何做簡單又好吃-芒果流心

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料八寸戚風蛋糕底:一片奶油奶酪:200吉利丁片:5片淡奶油:200芒果果醬:200牛奶:100幼砂糖:40檸檬汁:幾滴輔料具體步驟1.備好原料2.講戚風蛋糕,分成兩片,放入蛋糕模具,或慕斯圈中,放一個小模具3.吉利丁片用涼水泡軟4....
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童趣小熊維尼芒果流心慕斯如何做簡單又好吃
  • 童趣小熊維尼芒果流心慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:2小時小熊維尼芒果流心慕斯只看外貌就讓人無法拒絕,而且慕斯綿密的口感讓人無法抗拒。在蛋糕上加上小熊維尼的圖案不但看上去十分好看,而且也會讓烘焙本身充滿樂趣,再加上芒果濃郁獨特的香氣,讓整個蛋糕增色不少,但...
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香濃美味流心芝士撻如何做簡單又好吃
  • 香濃美味流心芝士撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘最近流行的一道美食是流心芝士撻,來自於鄰國日本,傳到中國後馬上就大受歡迎。芝士是許多人都喜歡吃的,近期也相當流行,把它加入到蛋撻中,既有流心芝士的香濃口感,又有蛋撻酥香的味道,。這次自制的流心芝士撻材料...
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美味的韓式雞蛋流心麪包如何做簡單又好吃
  • 美味的韓式雞蛋流心麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘韓式雞蛋流心麪包屬於一款比較複雜的西點,配料也比較複雜但是也比較好買到,不需要過於擔心。做出的韓式雞蛋流心麪包簡單而又適合各種人羣,淡淡的麪粉的香味,樸實而又經典,適當作出造型使其更加美觀,是家中的老...
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