KT貓芒果流心凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

低筋麪粉 ：65
雞蛋 ：3個
芒果 ：1個
奶酪 ：125
淡奶油 ：125

輔料

玉米油 ：60
牛奶 ：60
吉利丁 ：3片
檸檬汁 ：少許
班蘭香精 ：5滴
巧克力醬 ：少許
白砂糖 ：60
芒果醬 ：100

具體步驟

1. 125克奶酪室温軟化，隔熱水打至順滑；加入60克芒果醬拌勻

2. 加入6分發淡奶油拌勻，60克牛奶隔熱水加熱，加入提前用冰水泡軟的吉利丁3片拌至融化；加入少許檸檬汁拌勻

3. 取少量芝士糊混合5滴班蘭香精，塗抹在KT貓的蝴蝶結和鼻子處，急凍定型；倒入一層芝士糊急凍定型

4. 中間放圓形慕斯圈，中間放40克芒果果醬，周圍放芒果粒，再倒上芝士糊急凍定型；取出慕斯圈，倒上剩下的芝士糊

5. 放上一片戚風蛋糕，急凍過夜後脱模；巧克力醬裝在裱花袋中，擠在眼睛上即可