麻餈可以放冷凍室保存嗎

可以。在放入冰箱冷凍室之前，首先應該放入保鮮袋中，或者用保鮮膜包裹起來，防止與其他食物串味，可以保證麻餈原有的味道。麻餈以糯米和鹼水為主要原料，吃入嘴中香甜軟糯，口感細膩。做麻餈的水最好選用開水，這樣做出來的更加軟糯且有韌性。