好吃的美式鄉村炸雞排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸 ：2個
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
麪包屑 ：200
生菜 ：1顆
西紅柿 ：1個

輔料

蛋黃醬 ：隨意
鹽 ：5
醬油 ：3湯匙（45ml）
清水 ：5湯匙（60ml）
白胡椒粉 ：5
幹澱粉 ：45

具體步驟

1. 將雞胸去除筋膜，用刀從中間片成兩片，用刀背在雞肉正反面上反覆敲打半分鐘，使雞肉鬆懈，以便醃製時入味。洋葱切絲，胡蘿蔔去皮薄片。

2. 將雞肉，洋葱絲，胡蘿蔔放入大碗中，加入鹽，醬油和白胡椒粉，用手抓拌，然後放入保鮮盒中，蓋上蓋子醃製2個小時（時間超過十二小時味道更濃）。

3. 將幹澱粉加入清水調和成濃水澱粉。把雞肉放入水澱粉中雙面沾滿，然後再放入麪包屑中雙面沾滿。

4. 平底鍋中倒入油，大火加熱後改成中小火，放入雞排，煎制雙面金黃盛出。

5. 生菜洗淨瀝乾水分，西紅柿切片，將雞排裹在生菜和西紅柿中，加入蛋黃醬捲起來，一起食用，味道是最最好的。