美味羅勒鄉村歐式麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥麪包粉 ：300
羅勒葉 ：1
牛奶 ：110

輔料

酵母 ：5
鹽 ：1
細砂糖 ：20
橄欖油 ：10
馬蘇裏拉起司 ：適量
燈籠椒絲 ：少許
櫻桃番茄 ：數個
黑橄欖 ：2粒

具體步驟

1. 將所有材料除橄欖油外，全部放入麪包桶裏；啟動第一次15分鐘和麪程序。

2. 15分鐘後和麪程序結束後，啟動第二次和麪程序33分鐘；然後倒入橄欖油。

3. 和麪程序結束後，等待第一次發酵至2倍大；發酵完畢後揉成圓形。

4. 用一個圓的大腕裏面放入一塊紗布灑上少許幹低筋粉在布上，把揉圓的麪糰放到紗布上進行第二次發酵約1小時。

5. 發酵完畢後從碗裏取出，翻轉到麪糰表面。

6. 把麪糰表面多餘的乾粉撥掉留下一層薄薄的就可以了。

7. 放入烤盤裏，用小刀把麪糰的表面劃個十字架或者自己喜歡的劃痕。烤箱預熱220度中層烤20分鐘後轉180度繼續烤20分鐘，當中如果上色快的話就要用錫紙蓋上表面；烤箱熱度需要安照各家的烤箱調整度數。

8. 烤好後待涼了切成片狀，準備餡料的材料。切好的燈籠椒、櫻桃番茄、黑橄欖和起司。

9. 依次序鋪到麪包表面。

10. 烤箱預熱175度中層烤10-13分鐘即可食用。

11. 成品。

12. 成品。