好看的鄉村雞蛋小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
尖椒 ：適量
肉 ：適量

輔料

葱花 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
糖少許 ：適量
醬油 ：適量
豆豉辣醬 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先把肉切片或條,然後放入少許陳醋,胡椒粉,鹽,醬油和澱粉醃製下。

2.油鍋加熱後先把醃好的肉條放入鍋裏過油滑開,炸到金黃後撈出來。

3.放入雞蛋,像荷包蛋一樣的煎,不要着急打散.然後把煎好的"荷包蛋"搗碎成塊。

4.最後放入尖椒,葱花,胡蘿蔔還有鹽,雞精,糖少許,豆豉辣醬一起炒熟即可。

烹飪技巧

豆豉辣醬最後放,我用的是李錦記的,味道很香~