家常的鄉村玉米餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩玉米 ：2 個
雞蛋 ：2個
麪粉 ：4茶匙
玉米粉 ：4茶匙

輔料

糖 ：1茶匙
鹽 ：半茶匙
胡椒粉 ：四分之一茶匙
油 ：少量

具體步驟

1. 用刀把玉米粒從玉米棒上面切下來。

2. 2個蛋黃放入碗中，用打蛋器高速打5分鐘，直至打成檸檬色，然後加入玉米粒，麪粉，玉米粉，鹽，糖，胡椒粉，攪勻。

3. 把2個蛋清用打蛋器高速打發，呈白色蓬鬆泡沫，緩緩地倒入2中，攪勻。

4. 平底鍋放油，加熱 ，再放入少量的黃油溶化 ，倒入玉米糊，攤平，小火兩面煎成金黃色。

5. 把煎好的玉米餅放入150°C烤箱裏內，略烤10分鐘，即可