鄉村乳酪餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我給大家介紹一款無糖的小點心吧！名字叫做鄉村乳酪餅。可以放心給家裏有糖尿病老人食用！這裏選擇是奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收，所以也適合寶寶食用。吃起來香香的，略微甜甜的，有淡淡的奶香味！有點稻香村的無糖雜糧餅的味道。

主料

奶油奶酪 ：100
黃油 ：10
牛奶 ：10
低筋麪粉 ：125
肉桂 ：1
泡打粉 ：4

輔料

蛋黃 ：1個

具體步驟

1.準備好材料。

2.將奶油奶酪和黃油倒在容器裏面，隔水加熱攪拌至細膩光滑無顆粒狀態後把鍋離開熱水。

3.加入牛奶攪拌均勻。

4.把低筋麪粉、泡打粉、鹽和肉桂粉提前攪拌均勻，倒在乳酪盆裏面。

5.和成麪糰。

6.把麪糰擀成1裏面左右的麪餅。用模具按壓出形狀。

7.放入烤盤裏面。

8.表面塗上蛋黃液。

9.放入提前預熱好的烤箱180度上下火，中層烤20分鐘。

10.出爐晾涼以後裝盒保存。

烹飪技巧

1.低粉加入後，不可再過度攪拌，否則麪糰會上勁度，影響產品口感。2.烤箱温度還是根據自家烤箱的性能靈活掌握。