乳酪司康餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：539公克
泡打粉 ：15公克
糖粉 ：1
奶油 ：76公克
奶油乳酪抹醬 ：81公克
蛋 ：2個
牛奶 ：146公克

輔料

具體步驟

1. 低筋麪粉、泡打粉一起過篩備用。

2. 糖粉過篩備用；奶油、奶油乳酪抹醬軟化備用。

3. 將作法1與2的材料用手搓勻，呈粉油狀，加入蛋、牛奶攪拌均勻，調整軟硬度，拌好為乾硬面糰。

4. 將作法3的面糰靜置鬆弛30分鐘，再桿成2公分厚，用原型模印出形狀，刷上蛋黃(份量外)，再鬆弛10分鐘。

5. 將作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘左右即完成。