奶油奶酪吐司如何做簡單又好吃-濃濃乳酪香
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖 :3
鹽 :3g
雞蛋: :27g
牛奶: :145g
奶油奶酪: :45g
酵母: :4g
黃油: :2
主料
高筋粉 :275g糖 :3
鹽 :3g
雞蛋: :27g
牛奶: :145g
奶油奶酪: :45g
酵母: :4g
黃油: :2
輔料
1. 除黃油以外的材料揉至成團,加入黃油繼續揉至光滑有薄膜。
2. 麪糰放於容器內,蒙上保鮮膜,入温暖處(28度)發酵至兩倍大。
3. 分割滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4. 擀卷兩次放入土司模入模。
5. 放於温暖處(38度下)發酵至8分滿。
6. 蓋上蓋子165度40分鐘。
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