- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘西紅柿豆皮湯也是第一次做,不過味道挺不錯的,感覺西紅柿做什麼湯味道都不會差,而且還是減肥必備聖品,最重要的是滿滿的VC和美白功能很是誘惑,另外西紅柿吃熟的比生吃更能充分吸收西紅柿的營養價值,這算是簡單方...
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- 現在有多少人是媽媽或者外婆親手教如何包粽子呢?雖然外面包裝的粽子味道絕對不差,但怎麼都比不上家人包的粽子,家裏的粽子,不僅是食物,更是一種親情。全國各地包粽子的方法各式各樣,形態、粽葉各有千秋,今天給大家帶來別樣的怪味粽子。主料圓糯米:適量粽葉:適量豆沙:適量豬肉:適量西...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:1朵蓮子:2把輔料枸杞:1小把冰糖:適量具體步驟用清水浸泡銀耳40分鐘到一個小時左右,再用清水稍微衝一下,去掉那個有點硬的黃色的頭頭,剁碎丟到燉鍋裏。蓮子和枸杞洗乾淨也丟到鍋裏。小煮用的是這種小功...
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- 花菜的吃法有很多種,比如干鍋花菜,花菜炒肉等等。但是呢我今天在這裏可不是分享家常花菜的做法哦,而是奶香烤花菜的做法。它是用烤箱烤制的,吃起來奶香濃郁,非常的美味。如果花菜中再加入培根,奶酪烤,味道會更棒的!主料花菜:1個培根:200克牛奶:500ml吐司:1片輔料黃油:50克麪粉:60克車打...
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- “每逢佳節倍思親中秋快到了回家看望父母最合適的還是月餅。市面上的添加劑太多了,還是自己做的最放心。”食材明細主料中低筋麪粉(110G)轉化糖漿(85G)豆沙(適量)輔料花生油(25G)梘水(2G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手作月餅的做法步驟1、原料:簡簞石墨麪粉110克轉化糖漿85克簡...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:240全麥粉:50紅糖:22海鹽:3橄欖油:26水:160ml乾酵母:2黑糯米飯(餡料):70核桃仁(餡料):3個輔料雞蛋液:適量雜糧碎:適量具體步驟1.先將紅糖溶解於水中,因為紅糖容易結塊,為了後面拌的均勻,先把紅糖,水混合了。所有...
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- “也許是漸漸冷起來了的緣故,最近一直惦記着吃泰國咖喱,一向喜歡甜食的我,鍾情於濃郁椰香的各式泰國咖喱。自己在家裏做咖喱可以有不同的選擇,今天選擇了一種簡單的方法,毫無技術含量,類似做方便麪,所有材料都往鍋裏放就好,相對比較簡單,喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料椰漿(30...
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- “偶爾在電視上看到一養生節目是關於冬季養生的,裏面的主要食材就是山藥,中醫認為冬季要吃長在土裏的食物,山藥就是適合冬天吃的,而且根鬚越多的山藥説明其營養價值越高,而山藥和黑芝麻搭配可以補腎氣的同時,補鈣效果加倍,每年冬天家裏都會做核桃芝麻,今年就換個方式來上一碗山藥...
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- “現在麪包機越來越普遍了,而且功能也越老越多,基本上都有果醬功能的,市售的果醬裏面都有寫添加劑,既然我們有面包機,為何不自己做一份無添加的果醬呢這次做的是桃子果醬,是我去超市的時候路過水果區,突然那陣陣桃香吸引了我,我鼻子一向很靈,一點味道都能聞到,毫不猶豫的就買了6個...
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- “突然想做蛋糕卷,可是家裏淡奶油卻用光了,又不想夾果醬,看到還有盒百吉福塗抹型的奶油奶酪,有了,做芝士卷!”食材明細主料蛋白(115g)蛋黃(95g)低筋麪粉(55g)黃油(10g)奶粉(10g)水(30g)奶油奶酪(200g)輔料細砂糖(70g)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)濃濃芝香蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘番茄本身做成濃湯就已經是非常美味開胃的菜品了,這裏加入了豆腐和三文魚更是增加了這道菜的營養成分的豐富性,話説這道濃濃番茄豆腐三文魚疙瘩湯可以稱得上是疙瘩湯中的貴婦級菜品了吧!哈哈哈,因為無論是從食...
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- 去年過春節沒有煙花放真的好可惜啊,雖然春節已經過去很久了,但我覺得沒有煙花的春節是缺少熱鬧的,不熱鬧的春節怎麼能叫過年呢?故今天我教大家做一個鞭炮培根芝士年糕,讓你明年春節好好享受餐桌上的“煙花”,給明年春節增添一些熱鬧主料培根:1包芝士年糕:1袋輔料白芝麻:適量香菜:1...
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- “今天做一款小巧的夾心餅乾送給大家,造型簡單又討喜,濃郁美味餅體,甜蜜巧克力餡料,出遊精美小點心,漂亮的顏色帶來濃濃新年氣息!”食材明細主料蛋白(35克)糖粉(40克)低筋麪粉(40克)杏仁粉(5克)無鹽黃油(20克)抹茶粉(2克)紅絲絨液(2克)輔料白巧克力(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗...
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- 食材明細主料牛奶(250ml)芒果(1個)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃濃奶香味淡淡芒果香的做法步驟1、準備芒果一個牛奶一瓶2、芒果切開,切丁,把果肉倒入料理機3、再倒入牛奶攪拌!奶香濃郁的芒果奶昔就完成了!小竅門芒果不夠甜的話,可以加適量的糖哦!牛奶用純牛奶奶...
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- “又過年了,每當過年總要做些小花捲壓上窗台,寓意吉祥富貴。”食材明細主料麪粉(1公斤)南瓜(適量)紫薯(適量)酵母(10克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年輪花捲的做法步驟1、1南瓜蒸熟2、與200克麪粉加2克酵母合在一起揉成麪糰不用加水,温暖處發酵3、紫薯蒸熟4、與200克麪粉加2克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘豌豆酸奶是現在很多人都喜歡吃的食物。買了新鮮豌豆,煮着吃發現是甜的,於是今天決定用豌豆來做豌豆酸奶。我耍了些小聰明,弄得漂漂亮亮的,雖然成品有點不完整,影響美觀了!但味道很不錯哦,鄰居小孩都説好吃,...
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- “這樣炎熱的夏天家裏應該會有很多沒有喝完的黑啤酒吧,不如拿來做一份酒蛋糕!使用黑啤酒製作的蛋糕,有着濃郁愛爾蘭風情。蛋糕的口感濕潤綿軟,而且特別之處在於,蛋糕做好並密封保存三天後,風味才能更好的滲透,達到最佳的口感。”食材明細主料黃油(100g)黑啤酒(50g(麪糊中))低筋麪粉(120...
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- “減肥剛起步的日子,豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變着法子的做,麪筋自然是飯桌上的常客最先開始做麪筋的時候,都是切成素雞一樣的小圓筒燒着吃。一日去市場,擺攤的阿姨告訴我説麪筋撕成長條再燴,風味更好;屁顛屁顛的跑回家試着做了下,果然味道更香濃,一筒麪筋可以做好大...
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- “酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長,很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們”食材明細主料蛋白(3個)奶粉(30克)輔料椰蓉(120克)低筋麪粉(30克)細砂糖(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉球的做法步驟1、雞蛋打散只取蛋白,然後用手動打蛋器把蛋白...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時法國是浪漫的代名詞,吐司作為經典的法式麪包,早在清朝末年民國初期傳入中國,將近一個世紀過去了,吐司在中國餐桌上的地位有增無減。你可曾想過自己DIY不同風格的吐司呢?濃濃的奶香棉花吐司堡,滿足你對吐司的想象...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.巧克力隔熱水加熱融化成巧克力液,趁熱加入軟化的無鹽奶油、可可粉和鮮奶油,攪拌均勻成巧克力糊備用。2.蛋黃加細砂糖攪拌均勻,加入巧克力糊,拌勻。3.蛋白分三次加入細砂糖打至8分發,先取1/3打發...
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- “正月十五北方人都是吃餃子,我家每年這一天餃子、湯圓都吃,今年我們家改變了以往的習慣,改成吃湯圓和月餅了,正是因為2012年中秋節我女兒結婚,沒有來得及做月餅,過節期間,家人都説好久沒做月餅了,也都饞了,都喜歡我做的五仁月餅,今年正趕上元宵節,全家想一齊動手幫着做月餅,從做五仁...
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- “眼看快要過年了,街上的年味越來越濃了。我們重慶人到了這個時候大家都愛做臘肉,香腸,買新衣,辦年貨。雖然現在每天都是跟過年一樣,但中國人對於傳統的農曆年還是有很高的期望值的。我們家每年都要灌香腸,這好像已經成了傳統了。家裏老媽每次過年都説老了,明年不弄了,可每年還是...
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- “濃濃的芒果香,酸酸甜甜的口感,純天然、無添加,在配上一個小餐包~美妙的下午茶時間到^ _ ^”食材明細主料芒果(半個)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃濃芒果奶昔的做法步驟1、非常簡單的材料:半個芒果、原味酸奶2、將酸奶切成小塊放入攪拌杯,在杯中倒入酸奶...
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- “一款以城市命名的蛋糕(長崎)”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(100g)高粉(100g)輔料蜂蜜(15g)熱水(10g)味淋(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)日式長崎蛋糕的做法步驟1、蜂蜜+水混合均勻成蜂蜜水2、由於沒有木質的長條盒子,這裏只能用磅蛋糕的模具3、雞蛋+糖打發4、細砂糖分三次加入,然...
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