椰蓉球的做法 濃濃椰香小巧迷人---椰蓉球 椰蓉球怎麼做

“酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不膩、一口一個、回味悠長，很適合想吃點心零吃又害怕熱量的親們”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉球的做法步驟

• 1、雞蛋打散只取蛋白，然後用手動打蛋器把蛋白稍微攪拌一下

• 2、將椰蓉低筋粉細砂糖奶粉都混合在一起，拌勻，然後倒入蛋白液中，使其充分融合在一起

• 3、拌均勻後取4~5右的麪糰，搓成小球狀，徑在1.8-2.0cm之間就可以了，搓好的小球擺好鋪入烤盤中

• 4、放入提前預熱好的烤箱中，上下火150度，中層烤20分鐘左右至表面金黃可以了

• 5、出爐時散發出滿屋淡淡的卻很吸引人的香氣

小竅門

1.椰絲球的大小盡量一致，避免生熟不同；
　2.蛋白椰絲球烘烤的温度較低時間較長，這樣口感更好；