抹茶椰蓉奶球的做法 抹茶椰蓉奶球，抹茶香濃和椰蓉香甜，奶球口感柔滑，給予抹茶愛好者一個新的嘗試。 抹茶椰蓉奶球怎麼做

“今天做個抹茶椰蓉奶球，口感豐富、味道獨特的甜點。外層裹滿抹茶椰蓉，結合了抹茶的香濃和椰蓉的香甜，再加上香濃奶球的柔滑口感，適合在下午茶時間享用，味道獨特，讓人難以抗拒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶椰蓉奶球的做法步驟

• 1、牛奶250克，先小火加熱至邊緣冒小泡泡。

• 2、抹茶粉5克提前過篩一下，熱牛奶分次加入攪拌。

• 3、攪拌至抹茶粉完全融化。

• 4、再把融化的抹茶液加入牛奶裏。

• 5、同時加入玉米澱粉25克、奶粉20克、糯米粉30克、白砂糖40克、鹽1克。

• 6、先攪拌均勻。

• 7、再小火持續加熱，不停攪拌至粘稠狀。

• 8、把麪糊倒在油紙上，稍微放涼一些。

• 9、把抹茶粉2克、椰蓉20克，放一起。

• 10、攪拌至顏色均勻。

• 11、準備2個勺子，在麪糊裏挖一個奶球，2勺子交替接着奶球，勁量弄圓一些。

• 12、把奶球放在抹茶椰蓉裏。

• 13、讓奶球外層沾滿抹茶椰蓉。

• 14、抹茶椰蓉奶球，完成O(∩_∩)O

• 15、外層裹滿抹茶椰蓉，結合了抹茶的香濃和椰蓉的香甜

• 16、適合在下午茶時間享用，味道獨特，讓人難以抗拒。

小竅門

1、麪糊可以先攪拌均勻，過篩一下再加熱，這樣麪糊會更絲滑。
2、加熱的時候記得一定要小火，中途需要不停攪拌，不然會沾底。