- “紫薯以它特有的香醇口感和華麗的顏色一直以來都是我做甜點時特別喜歡用的材料之一。這次的方子無需烤箱,非常容易上手,是我常常會做一批放在冰箱裏的必備小食。”食材明細主料紫芋(250-300克)白芝麻(30克)牛奶(適量)輔料砂糖(50克)奶油乳酪(80g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “今天做個抹茶椰蓉奶球,口感豐富、味道獨特的甜點。外層裹滿抹茶椰蓉,結合了抹茶的香濃和椰蓉的香甜,再加上香濃奶球的柔滑口感,適合在下午茶時間享用,味道獨特,讓人難以抗拒。”食材明細主料牛奶(250克)玉米澱粉(25克)奶粉(20克)糯米粉(30克)白砂糖(40克)鹽(1克)輔料抹茶粉(7克)椰蓉(20克)甜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糖粉:200脱脂奶粉:350麥盧卡蜂蜜:300牛奶:少許輔料具體步驟1.將所有材料(除牛奶)放入盆中混合。2.用橡皮刮刀將所有材料拌勻,相互融合。(如果感覺幹,可加入少許牛奶)3.凝結成鬆散狀後,開始用手揉搓。揉搓至表面呈光...
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- 食材明細主料旺仔牛奶(純牛奶也可以)(250克)玉米澱粉(85克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶球的做法步驟1、鍋中倒入250克牛奶,加入85克玉米澱粉。2、小火攪拌至粘稠。3、揉成團。4、篩上可可粉。5、成品。...
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- “這幾天都是在鼓搗麪包,今天想想換換口味,做了這款椰蓉奶球。烘烤的時候滿屋飄香,一個個小球球不要太可耐噢。”食材明細主料椰蓉(10克)低粉(60克)蛋黃(2個)奶粉(35克)黃油(50克)白糖(50克)牛奶(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰蓉奶球的做法步驟1、黃油室温軟化,加入白糖,攪勻,再...
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- 食材明細主料奶粉(60g)輔料草莓汁(10)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓奶球的做法步驟1、草莓洗淨放入榨汁機中2、榨成果汁3、放入奶粉4、和成奶團5、分別搓成小圓球6、盤子裏放上奶粉7、將奶球放入裹上奶粉即可食用8、成品圖...
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- “孩子挑食主食吃的少,研究一步一步成長起來,時間花了一年多,現在最出色的作品。”食材明細主料牛奶(250毫升)輔料玉米澱粉(60克)調料抹茶粉(勺1)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶球小甜品的做法步驟1、鍋中倒入250毫升牛奶。2、60克玉米澱粉。3、攪拌均勻小火難熬。4、熬製濃...
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- “寶寶的零食都自己現吃現做的,相比市面售賣帶添加劑,防腐劑的零食來説,只有麻麻做的輔食才是最健康的。平時工作忙沒時間的媽媽們看過來,大林分享的這款輔食10分鐘搞定,零失敗又超級備受歡迎的芒果奶球。本來讓寶貝幫我拍照,結果小寶寶一邊吃一邊幫我拍照,拍到最後芒果奶球也沒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料奶粉:200輔料白糖:80麪粉:5小蘇打:少許新鮮檸檬:10開心果仁:5色拉油:40具體步驟1.取不鏽鋼平底鍋上火,加入水600克,放入白糖,在加入少許鮮檸檬汁,大火燒開,小火熬製成水晶蜜汁待用。2.取奶粉加入適量的麪粉,泡打粉和小...
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- “為了那罐啟封的煉乳而尋找的方案。沒有脱脂奶粉,用了全脂奶粉替代。奶香濃郁,操作簡單,絕對零失敗。”食材明細主料煉乳(30克)奶粉(35克)糖粉(20克)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手工奶球的做法步驟1、準備用料2、將所有原料倒在一起3、用橡皮刮刀拌勻4、拌至成團,且表面出現...
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- “紫色一直是我的大愛,紫薯又是營養豐富的食材。所以,我特別喜歡,別看紫薯外表醜醜的,裏邊可絕對是驚豔、魅惑,用紫薯可以做好多西點和餡料。喜歡紫薯那濃烈的紫色,紫薯有種淡淡的特殊的香味,而且蒸熟的紫薯的細膩度正合適,也方便加工成泥,這樣就成就了這款小甜點”食材明細主料紫...
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- 食材明細主料酸奶(150g)輔料澱粉(100g)麪粉(100g)月餅餡(300g)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸酸奶球的做法步驟1、酸奶中分次倒入適量麪粉。2、加入澱粉。3、加入鹽。4、月餅餡切塊搓球裹乾麪粉。5、裹糊。6、五成油温入鍋,炸熟表皮即可。小竅門將月餅餡替換成土豆泥、山藥泥...
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- “營養貼士:紫薯富含花青素是抗衰老的好東西紅薯中的纖維素對健康也非常有益,但是如果紅薯經過油炸不僅破壞了營養價值還增加了熱量導致肥胖今天就推薦一款不用油的健康甜品”食材明細主料紫薯(適量)豆沙(適量)奶粉(適量)奶香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香紫薯球的做法步驟...
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- 食材明細主料奶粉(30g)椰蓉(50g)低筋麪粉(30g)雞蛋(1個)輔料黃油(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香椰球的做法步驟1、準備食材。2、黃油室温融化將白砂糖打化。3、蛋液分兩次倒入黃油裏。4、繼續打發。5、黃油打好。6、加入奶粉,椰蓉,低筋麪粉。7、攪拌均勻。冰箱...
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- 食材明細主料椰絲(100克)低粉(40克)牛奶(20克)雞蛋(一個)輔料白糖(50克)奶酪(一小塊)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶酪椰絲球的做法步驟1、材料:椰絲100克,低粉40克,牛奶20克,雞蛋一個(分開蛋黃和蛋白),白糖50克,奶酪一小塊。2、白糖加入牛奶中。3、燒加熱使白糖融化,分成兩半。4、各倒...
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- “地瓜上市了,前幾天買了幾塊,想煮來吃。結果新鮮的地瓜沒甜味,家裏人都説不好吃,沒一個吃的。總不能扔掉吧--這種事可不能辦。於是上網查了一下,發現可以做奶酪球。中午的時候實驗了幾個,發現真的很好吃。晚上女兒回到家,又給她做了幾個。女兒説,這個能拉絲的小球球真好吃。用地...
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- “話説做了芝士麪包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的,可沒成想還沒兩天就一個一個地吃光光了。小朋友還嚷嚷着要吃檸檬小餅乾和瑪格麗特...
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- 食材明細主料蝦(適量)奶酪(適量)輔料澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蝦球的做法步驟1、蝦洗乾淨去蝦線剁成泥,加入澱粉一點水攪拌均勻。2、用手揉成小球拍成餅,加入一塊無糖奶酪。3、包起來揉成小球。4、上鍋蒸十分鐘。5、奶酪蝦球出鍋。6、可以配上菠菜卷一起吃...
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- “這款“奶黃球”即可以單獨食用,也可以作為餡料使用。用它代替豆沙餡、棗泥餡,可以包制各式各樣的麪點和小吃。當然,直接食用也不錯,還可以將其滾蘸椰蓉後食用,賣相更好。”食材明細主料雞蛋(2個)澄面(40克)奶粉(30克)黃油(40克)輔料白糖(50克)糕粉(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料蛋黃(4個)奶粉(15克)植物油(75克)葡萄乾(80克)配料白糖(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄奶酥球的做法步驟1、油、糖、奶粉混合,攪勻,多攪一會使混合充分。2、加入一個蛋黃。3、充分攪拌均勻,再加入另一個蛋黃,依此加完全部蛋黃,並攪勻。4、加...
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- “抹茶的綠色,以及它所特有的微苦茶香,為我們帶來了春意。奶油球上面再撒一層抹茶糖粉,彷彿一道迷人的面紗,更為它增加了些許浪漫、清新的味道。”食材明細主料黃油(120克)糖粉(60克)蛋黃(1個)低筋粉(150克)抹茶粉(10克)玉米澱粉(20克)裝飾用糖粉(20克)抹茶粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
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- “喜歡椰蓉,因為那清香的味道,甜品中有了它,便多了份清香悠遠的滋味,多了熱帶風情的温馨。這份奶香椰蓉球,沒有添加麪粉,成品是脆脆的口感,咬一口先是濃濃的奶香味,細嚼慢嚥後,你會發現還有一種椰蓉的清香,椰絲的口感。由於各家烤箱温度有差異,我設定的温度和時間只供朋友們參考喲,我...
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- 食材明細主料紅薯(1個)輔料酸奶(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶紅薯球的做法步驟1、紅薯一個削皮,切成小塊兒。2、放入一次性塑料袋微波爐打五分鐘,活着放蒸鍋裏面整五分鐘。3、然後將紅薯碾成泥狀,在套上一次性手套團成小球球。4、在紅薯球球上澆上酸奶即可,紅薯細...
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- “我喜歡把做好的美食成品拍下來(雖然不是我拍的),留做紀念,以後將來的某一天,翻開看看,也是一種幸福呢。今天做的這款球球,因為配方中加了奶粉,所以稱之為奶酥,味道還不錯,可以嘗試一下哈。”食材明細主料低粉(195克)蛋黃(3個)奶粉(12克)黃油(80克)細砂糖(70克)紅棗(60克)蛋黃液(適量)奶香(口味)烘...
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- 食材明細主料土豆(3個)輔料奶粉(25克)培根(適量)淡奶油(15ml)糯米粉(一大勺)玉米油(少許)麪包糠(少許)芝士(少許)鹽(少許)胡椒粉(適量)芝士粉(適量)葱花(少許)奶香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香土豆球的做法步驟1、將土豆切成片或者絲,放入微波爐或者蒸鍋中蒸熟,然後壓制成泥,放入鹽等調味品2、...
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