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關於慢火候才能做出的家宴之-南乳汁燜五花肉的餐飲百科

南乳汁燜五花肉的做法 慢火候才能做出的家宴之---南乳汁燜五花肉 南乳汁燜五花肉怎麼做
紅腐乳五花肉的做法 飄香紅腐乳五花肉 紅腐乳五花肉怎麼做
  • 紅腐乳五花肉的做法 飄香紅腐乳五花肉 紅腐乳五花肉怎麼做

  • “家裏有點五花肉,不想用醬油或者炒糖色,突然想到用紅腐乳和紅酒可以上色,可惜這次我找不到開瓶器,紅酒就放不了了。不過自己家吃嘛,顏色不是特別重要,相當美味,剛剛開始做的時候就飄來一陣陣清香,所以取名為飄香腐乳五花肉。我用的是玫瑰腐乳,不是很鹹,可能還需要依照個人口味再放...
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五花肉豆角之燜面的做法 小滿日食記《五花肉豆角之燜面》 五花肉豆角之燜面怎麼做
  • 五花肉豆角之燜面的做法 小滿日食記《五花肉豆角之燜面》 五花肉豆角之燜面怎麼做

  • “一鍋就是一餐……”食材明細主料五花肉(半斤)豆角(一斤)切面(一斤)土豆(二個)輔料花椒(少許)葱(少許)辣椒(少許)料酒(少許)冰糖(少許)黃豆醬(少許)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉豆角之燜面的做法步驟1、五花肉改刀,葱姜備用……2、花椒大料辣椒炸鍋,編炒五花肉出油,加...
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家常油燜五花肉-油燜五花肉
  • 家常油燜五花肉-油燜五花肉

  • “豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。做好家常燉豬肉的訣竅,主要有三點。1,肉塊要切得大些。減少肉內呈鮮物質的外逸,這樣肉味可比小塊肉鮮美。2,不要用旺火猛煮。因為肉塊遇到急劇的高熱,肌纖維變硬,肉塊就不易煮爛。3,在燉煮中少加水,以使湯汁滋味醇厚。”食材明細...
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南乳花生燜豬蹄怎麼做-南乳花生燜豬蹄的做法
  • 南乳花生燜豬蹄怎麼做-南乳花生燜豬蹄的做法

  • “南乳花生燜豬蹄一直是我愛吃的,喜歡吃那燜得軟爛的肉,還喜歡嚼那帶着肉香還有點脆口的花生,這樣的一道菜,以前好像都是到過年過節時才會做的菜,燜上一大鍋的豬蹄能吃上幾天”食材明細主料豬蹄(600克)香菇(6朵)花生(100克)輔料南乳(3個)南乳汁(3瓷勺)生抽(1瓷勺)老抽(2瓷勺)蠔油(1瓷勺)蒜(4瓣)...
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南乳汁燜鴨怎麼做-南乳汁燜鴨的做法
  • 南乳汁燜鴨怎麼做-南乳汁燜鴨的做法

  • “五一假期去了一趟順德探親。順德人喜歡用南乳燜鴨,嚐了南乳燜鴨之後,覺得真不錯。趁着這個週末有空,我也自己嘗試做南乳汁燜鴨。”食材明細主料光鴨(一隻(四斤))輔料小葱(二兩)薑片(三片)紅葱頭(適量)配料南乳汁(三湯匙)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南乳...
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南乳燜肉怎麼做-南乳燜肉的做法
  • 南乳燜肉怎麼做-南乳燜肉的做法

  • “一般很少買豬肉來炒燜,今天在市場上看到這塊豬肉適合滷,然後就買回來做了道南乳燜肉,原來味道這麼棒的,今天分享給大家!”食材明細主料豬肉(一塊)南乳(2塊)輔料姜(4片)醬油(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南乳燜肉的做法步驟1、新鮮肉清洗乾淨,然後焯水撈出。2、用清水沖洗幹...
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乳香五花肉怎麼做-乳香五花肉的做法
  • 乳香五花肉怎麼做-乳香五花肉的做法

  • “這道菜餚之所以叫“乳香五花肉”,因為調味料中用到了“紅腐乳汁”,烹製之後的五花肉充滿了“腐乳”的香味,所以將其叫做“乳香五花肉”。這裏的“乳香”是“紅腐乳”的乳香。”食材明細主料五花肉(800克)熟芹菜葉(200克)輔料油(1湯匙)鹽(8克)紅腐乳汁(50克)白糖(5克)陳皮(50克)大料(2個)五...
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南乳芋頭燜五花肉怎麼做-南乳芋頭燜五花肉的做法
  • 南乳芋頭燜五花肉怎麼做-南乳芋頭燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)芋頭(一個)輔料南乳(兩塊)冰糖(適量)水(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南乳芋頭燜五花肉的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、五花肉均勻切片。3、芋頭去皮,切塊。4、幹鍋,煎一下五花肉,逼出豬肉,所以不用下油。5、反過來再煎直焦焦的...
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紹酒南乳五花肉怎麼做-紹酒南乳五花肉的做法
  • 紹酒南乳五花肉怎麼做-紹酒南乳五花肉的做法

  • “色澤紅潤,鮮香不膩。”食材明細主料五花肉(1000g)輔料古越龍山花雕(750ml)生薑(1大塊)香葱(10根)南乳汁(30g)冰糖(10g)生抽(15g)醬油(10g)鹹甜(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紹酒南乳五花肉的做法步驟1、本來計劃做一塊肉,結果老公説這個菜這麼費時,為什麼不多做一塊呢?乾脆做兩塊好了。五花...
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腐乳五花肉怎麼做-腐乳五花肉的做法
  • 腐乳五花肉怎麼做-腐乳五花肉的做法

  • “無肉不歡的朋友們五花肉絕對是讓人慾罷不能的,今天嘗試一個新做法,腐乳五花肉。”食材明細主料五花肉(1斤)輔料香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(3片)香葉(2片)大料(2個)花椒(1勺)桂皮(1小塊)紅辣椒(2個)香菜(1棵)調料冰糖(6塊)白糖(3勺)腐乳汁(6勺)鹽(2勺)生抽(2勺)蠔油(3勺)料酒(3勺)十三香(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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南乳茨菰燜肉怎麼做-南乳茨菰燜肉的做法
  • 南乳茨菰燜肉怎麼做-南乳茨菰燜肉的做法

  • “南乳茨菰燜燒肉是一道色香味俱全的粵菜。茨菰又叫慈姑,性味苦、甘、微寒,入心、肝、肺三經,具有清熱利尿、行血通淋、潤肺止咳的功效。”食材明細主料茨菰(360克)五花肉(250克)輔料南乳(1大塊)姜(2片)糖(1小勺)生抽(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南乳茨菰燜肉的做法步驟1、準...
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南乳花生燜雞翅怎麼做-南乳花生燜雞翅的做法
  • 南乳花生燜雞翅怎麼做-南乳花生燜雞翅的做法

  • “南乳是用紅曲發酵加工的豆腐乳,南乳在粵菜中最為多見,多數用來燒製肉類,今天用它來做這道南乳燜雞翅不但顏色紅潤,而且香味也很濃郁,非常的開胃下飯。”食材明細主料雞翅(8個)花生米(100克)輔料大葱花(3克)姜(3瓣)蒜(3瓣)香葱花(1棵)腐乳(1塊(紅))腐乳汁(2大勺)生抽(1勺)蠔油(1茶匙)白糖(1茶匙)糟...
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南乳五花肉應該這麼做
  • 南乳五花肉應該這麼做

  • 五花肉是不是大家平常在日常中或者去外面吃飯的時候都會去點呀,可你們是不是都忽略了一種做法,就是南乳多五花肉。這個做法可能在某些地方會經常做的,但是有些地方可能永遠都不會這樣做。今天我們就來講一講這個應該怎麼做吧。一、南乳五花肉的做法1、備好食材,最近我家常吃...
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腐乳汁燒五花肉怎麼做-腐乳汁燒五花肉的做法
  • 腐乳汁燒五花肉怎麼做-腐乳汁燒五花肉的做法

  • “#五花肉#前陣子買了一瓶紅香腐乳吃火鍋來着,腐乳吃完了,還剩半瓶腐乳汁,沒捨得扔掉;為的就是想用它來燒五花肉,哈哈,不是我會過日子哦;是我以前做過的,色澤紅亮,醬香濃郁,味道真的真的非常好吃啊~~~”食材明細主料五花肉(400克)調料食用油(1小勺)八角(1個)桂皮(1塊)葱(少許)料酒(2勺)老抽(1小...
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五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做
  • 五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做

  • “我們一家都非常喜歡吃苦瓜,所以我總會做一些孩子也接受的菜,非常好吃,而且老少皆宜”食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(半斤)輔料紅腐乳汁(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜苦瓜的做法步驟1、準備好苦瓜,平時中午做都是兩條苦瓜,晚上可以繼續吃...
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南乳花生燜豬手怎麼做-南乳花生燜豬手的做法
  • 南乳花生燜豬手怎麼做-南乳花生燜豬手的做法

  • “南乳花生燜豬手是我小時候最愛的一道菜之一,特別喜歡用這道菜的湯汁拌飯吃現在對那個味道還是念念不忘!這道菜做法也很簡單,廚房小白也能輕易駕馭!”食材明細主料豬手(1只)花生(300g)輔料大葱(1根)小葱(5根)姜(1塊)幹辣椒(5個)香葉(兩片)桂皮(1塊)八角(兩個)花椒(1小把)啤酒(1瓶)調料東古風味南...
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南乳五花肉怎麼做-南乳五花肉的做法
  • 南乳五花肉怎麼做-南乳五花肉的做法

  • “滑嫩可口,肥而不膩,入口即化,回味無窮。”食材明細主料五花肉(適量)紅曲米粉(或豆腐乳汁,適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料白砂糖(適量)紅糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)甜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)南乳五花肉的做法步驟1、五花肉半斤,放入水中煮10分鐘。2、撈出放涼洗淨血水。3、切成大...
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南乳汁五花肉怎麼做-南乳汁五花肉的做法
  • 南乳汁五花肉怎麼做-南乳汁五花肉的做法

  • ““肉食、葷菜”為響應網站活動,今晚,我做了一道南乳汁五花肉。”食材明細主料五花肉(500克)食用油(2勺)食用鹽(半勺)薑片(4片)蒜瓣(3瓣)幹辣椒(1個)花椒(15粒)八角(3個)生抽(1勺)南乳汁(1勺)料酒(1勺)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南乳汁五花肉的做法步驟1、準備五花肉,生菜,幹辣...
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香煎南乳五花肉怎麼做-香煎南乳五花肉的做法
  • 香煎南乳五花肉怎麼做-香煎南乳五花肉的做法

  • “色澤鮮豔的五花肉,就算不喜歡吃肉的你也會心動的,通過醃製後的五花肉,肥而不膩。(五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素和促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血具有補腎養血之功效)做法簡單,將肉頭天晚上醃好、第二天起來煎熟就可以食用,即簡單又省事。”食材明細主料...
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紅燒肉南乳汁什麼時候放
  • 紅燒肉南乳汁什麼時候放

  • 在紅燒肉快出鍋前,再加入南乳汁就好了,這樣做出來的南乳汁紅燒肉不僅外觀看上去也比較好看,而且口感也會比加了醬油的紅燒肉要好的多。在做紅燒肉之前,要先把肉放在水中焯一下,這樣可以去除肉的腥味,而且在後期煮紅燒肉的時候可以讓調料更加入味。...
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腐乳五花肉的做法 [麻麻小廚房]腐乳五花肉 腐乳五花肉怎麼做
  • 腐乳五花肉的做法 [麻麻小廚房]腐乳五花肉 腐乳五花肉怎麼做

  • “立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看,“秋”字由禾與火字組成,是禾穀成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣,而秋季又是由熱轉涼,再由涼...
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南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做
  • 南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎麼做

  • “老爸老媽愛吃扣肉,所以我久不久都會做上一次。孝敬爸媽,就給他們做他們愛吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸夠火候吃起來還不會覺得油膩,我一次都能吃上兩塊。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,顏色也漂亮了不少。家裏來客人,上一道自己做的南乳扣肉,肯定會...
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南乳東瓜燜肉怎麼做-南乳東瓜燜肉的做法
  • 南乳東瓜燜肉怎麼做-南乳東瓜燜肉的做法

  • 食材明細主料東瓜(400克)豬肉(200克)黃豆(1勺)紅腐乳(1塊)香菜(1棵)輔料生抽(適量)鹽(適量)清水(一碗)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)南乳東瓜燜肉的做法步驟1、將東瓜豬肉洗淨切好,並準備好一勺黃豆示和一塊紅色大塊腐乳。2、上鍋入少量油,將豬肉煎炒至有點上色。3、加入一勺黃豆醬和少...
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五花肉燜千張結的做法 中秋家宴——五花肉燜千張結 五花肉燜千張結怎麼做
  • 五花肉燜千張結的做法 中秋家宴——五花肉燜千張結 五花肉燜千張結怎麼做

  • “中秋月圓夜跟老公躺在牀上,回想起過去。。。我説:那一年的中秋節第一次從武漢來到此地,認識了一個叫關大傻的人,轉眼已經五年。。。老公説:那一年,一個叫張二傻的人從武漢來到此地,認識了一個關大傻,結果被大傻騙了,所以説二傻精不過大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因為工作原因,中秋節...
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