- “蜂巢焦糖脆,既可以裝飾用,也是一款甜品,迷人的蜂巢組織,口感酥脆甜甜,微微有點粘牙,做法巨簡單,無需烤箱,掌握温度5分鐘輕鬆搞定。”食材明細主料白砂糖(100克)清水(50克)輔料水麥芽糖(25克)小蘇打(5克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單蜂巢焦糖脆的做法步驟1、取一個深一點的鍋...
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- “第一次聽到這個名字的時候心裏的想法是:怎麼還會有名字這麼好聽的甜品,後來慢慢接觸到雪媚孃的時候,才發現,原來真的是個冷美人呀。於是趕緊學習製作的方法,學成之後立馬分享給我的小夥伴們,你們喜歡嗎!~”食材明細主料水磨糯米粉(250g(1))奧利奧餅乾碎(80g)牛奶(400g)淡奶油(300ml)輔料...
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- 餐飲提問:壹鍋蒸能量石鍋魚的口感怎麼樣?一篇空白216回答:經常我上班的老闆組織聚會的時候都是會選擇壹鍋蒸能量石鍋魚,然後帶我們去吃這個品牌,因為我老闆覺得這個品牌好吃,而且分量又多,適合多人一起吃。但是我們也是覺得很好吃的,像開這個店的話我覺得也是能賺錢的,因為這個品...
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- “酸奶蛋糕做過幾次,以前做酸奶蛋糕無一例外都是用的黃油,這次決定小小改變一下,試過之後口感還真有點不一樣呢,但味道都很好,酸奶蛋糕趁熱吃和冷藏後吃感覺不一樣,但更多的朋友喜歡冷藏後的效果。這次把黃油換成了玉米油(也可以換成其它沒有特殊味道的植物油),還用了可愛的維尼模...
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- 食材明細主料手剝杏仁(150g)白糖(50g)椰蓉(50g)輔料水(100ml)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲掛霜杏仁的做法步驟1、準備所需的主要原料。2、平底鍋中加入100ml的水,加入白糖,開火煮。3、邊煮邊攪拌糖水,煮到糖水冒泡濃稠(之後轉小火)。4、之後加入杏仁,快速翻炒。5、待杏仁均勻...
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- “芝麻口味的餅乾,吃起來一貫風味獨特。芝麻本身含有較高的油份,本質很香,只需要加入少少一點黃油,做出的就是今天這款口感酥脆的芝麻酥塊了。不同於一般餅乾的口感,簡單、營養,是值得一試的休閒點心。”食材明細主料低筋麪粉(40g)白芝麻(40g)黃油(10g)細砂糖(30g)蛋白(16g)黑芝麻(15g)小蘇...
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- “視覺與口感的極致享受-日式乳酪蛋糕,口感細膩的像是雲朵又像是海綿,熱熱的時候吃在嘴裏感覺柔軟細膩光滑細嫩的隨時會碎掉化掉~~那感覺真是太美妙了!一瞬間就讓人愛上那乳酪的濃厚!然而冷藏過後口感又有了新的變化,有了一定的硬度,吃在嘴裏綿綿滑滑的更加挑逗你的味蕾,那種入...
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- “所需食材簡單,製作方法也極其簡單,從備料到出爐也只不過半小時而已。甜中微鹹、入口酥鬆、齒頰留香。相信這款小餅乾沒人不愛吃,試試吧,真的很香!”食材明細主料低粉(100克)五香花生米(100克)糖粉(40克)玉米油(55毫升)鹽(少許)輔料腰果(適量)蛋液(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- “西瓜是夏季主要的消暑果品,果瓤脆嫩,味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素,用西瓜做沙冰,淡淡西瓜香加上冰沙的清涼口感,晶瑩的粉紅色,狀如雪泥,吃上一口會爽到心裏。西瓜冰沙的做法很簡單,一學就會哦,還不趕快來嘗試!”食材明細主料西瓜塊(150g)冷水(100g)輔料細砂糖(20g)煉乳(1小勺)其...
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- “這個銀耳雪梨羹每隔一段時間,我就會熬上那麼一鍋,很好喝!口感特別潤滑,細膩,銀耳和雪梨經過處理後更能挑起味蕾,就連小孩和老人也會停不下口......,第二天的口感更棒!冷藏熱喝口感絕對一流......,營養價值頂呱呱......”食材明細主料雪梨(一個)銀耳(一朵)輔料冰糖(適量)枸杞(一小撮)水(適...
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- “麪包用我昨晚做的雜糧麪包,口味偏鹹香,所以沒有加鹽。很適合做早餐,配上喜歡的醬汁,美美的一頓。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包蛋的做法步驟1、麪包撕成小片。2、胡蘿蔔擦成絲,備用。3、雞蛋,加少許...
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- “最適合秋冬季食用的水果莫過於梨了。梨子水分充足、味道甘甜,鮮嫩多汁,含有85%的水分”食材明細主料梨(500g)輔料冰糖(100g)調料純糧食酒(500g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梨泡酒的做法步驟1、擇較好的梨子,洗淨、削皮以後放在盤子裏備用,整個過程中梨肉不要沾水。泡酒罐...
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- 食材明細主料低筋粉(100g)細砂糖(100g)雞蛋(100g)淡奶油(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、將奶油加入細砂糖用打蛋器由低速轉入中速打翻,然後分次加入雞蛋打翻成乳膏狀;2、篩入低筋粉和泡打粉,攪拌均勻後放入模具中鎮平;3、放入烤箱(預熱170度)烘烤25分...
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- “啊,終於放假了。不過現在的假期跟之前的長假比起來,我更覺得像個週末。。勞動節,乾點什麼勞動過節呢~不如烤點餅乾,邊看電視劇邊啃怎麼樣?想想都覺得的不錯哇!之前去超市的時候掃蕩了一包葡萄乾,哈哈,終於可以派上用場了!這款甜點,加了葡萄乾,還有股淡淡的椰香,一口下去,混合的口感...
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- “今天做一款具有特殊香味的抹茶小蛋糕,濃郁抹茶清香,蛋糕口感輕盈、綿密柔軟,焦化的黃油讓蛋糕產生一種特殊的香味,入口即化充滿層次感,令人陶醉。”食材明細主料無鹽黃油(80克)低筋麪粉(45克)杏仁粉(30克)玉米澱粉(5克)泡打粉(2克)抹茶粉(6克)白砂糖(70克)鹽(2克)蛋清(90克)檸檬汁(4克)玉米糖漿(1...
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- “作為媽媽,平時最關心一定有一項是小盆友的飲食,要口味清淡,保護好他們嬌嫩的味蕾,要做好營養搭配,還要保證做出來的飯菜色香味俱全,真不是件容易的事。三鮮雞丁,口感嫩滑,營養豐富,賞心悦目,非常適合小盆友。”食材明細主料雞胸肉(1塊)蟹味菇(100克)杏鮑菇(1個)輔料紅椒(1個)鹽(適量)蠔油(1...
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- “麥太:歡迎大家收看《麥太世界》,今日我為大家介紹一個簡單又別緻的小菜----紙包雞,家裏的小朋友一定好喜歡。材料很簡單,我們只需要一個雞包,我們將雞包底部的紙撕下來。。。慢慢的撕,就會得到一張雞包紙,然後將雞包紙反轉,這一味紙包雞就完成了,很容易是吧?多謝大家收看!.紙雞包-...
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- 餐飲提問:給一些有名的奶茶加盟店,要專業的產品口感好的!甦醒的夏天回答:你是要開奶茶店嗎?向你推薦兩個上市公司的品牌【茶物語奶茶】【加茶站】。建議可以去嚐嚐,口感確實不錯哦。朱朱866回答:街客避風塘suer99回答:避風塘街景啊顧客反映都挺好的,我們曾經為了找街景跑了一上午,...
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- “家裏有用不完的淡奶油,淡奶油打開口就放不了幾天,怕用不完浪費,製作冰激凌是很不錯的選擇,因為孩子吃,沒有放蛋黃牛奶液,直接用淡奶油打發,加入糖或者煉乳,配上自己喜歡的蔓越莓,也可以放奧利奧碎,水果丁,酸奶等等,成品沒有冰渣,比較順滑,奶味很濃郁。”食材明細主料淡奶油(400g)輔料煉...
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- 餐飲提問:鄒立國加盟糕羊肉片口感怎麼樣rp_22回答:不錯...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(15g)黃油(25g)全蛋液(15ml)蔓越莓幹(15g)泡打粉(4g)牛奶(45ml)輔料鹽(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓蛋糕的做法步驟1、低筋麪粉和泡打粉、鹽混合過篩2、把糖、軟化的黃油和過篩的麪粉混合,用手搓至黃油與麪粉完全混合均勻。3、搓好...
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- “第一次知道厚燒蛋的做法是看過深夜食堂之後,可惜的是這個厚燒蛋是甜口的,雖然看着好像很好吃的樣子,但是身為一個那麼喜歡甜品的南方人的我實在是沒有辦法接受甜口的雞蛋,而且厚燒蛋也真不是隨便一個沒有進過廚房的人就能夠順利完成的。作為一個好吃懶做的吃貨,好吃和簡單共...
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- “大白菜幫子燉煮炒都不好吃,綠油油的扔掉又有些可惜。想起來吃過的小油菜粉條肉包子,口感鮮嫩,何不就用這被棄之如敝履的白菜幫子包大包子。”食材明細主料白菜葉(6個)粉條(1把)豬肉(半斤)豆腐(半斤)發酵粉(10g)麪粉(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料花生油(1勺)香油(1茶匙)十三香(1茶匙)蠔油(1匙)鹽(1...
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- “今天做一款西班牙油條吉事果,做法簡單,一口咬下去,外脆裏嫩,口感輕盈。配上一杯咖啡,就是完美的下午茶啦!”食材明細主料清水(150克)無鹽黃油(40克)白砂糖(10克)鹽(2克)低筋麪粉(80克)玉米澱粉(10克)室温雞蛋(1個(約60克))輔料細砂糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西班牙油條吉事果的...
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- “自從努力學做菜以來,烘培也荒廢了不少,感覺手生了,很多東西都做不好呢,所以,準備等夏天過後,再重新把烘培收拾起來,好多好多的好東西,都想要做呢,這週休假,為了練習,做了幾款小麪包和蛋糕卷,還好,基礎的東西,還是沒有丟,只是沒有以前這麼熟手了,今天這款小麪包,真的是超級好吃,我喜歡吃黃...
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