西班牙油條吉事果的做法 西班牙油條吉事果，做法簡單，一口咬下去，外脆裏嫩，口感輕盈。 西班牙油條吉事果怎麼做

“今天做一款西班牙油條吉事果，做法簡單，一口咬下去，外脆裏嫩，口感輕盈。配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西班牙油條吉事果的做法步驟

• 1、我們先把低筋麪粉80克、玉米澱粉10克，過篩一下，放一邊備用。

• 2、然後把清水150克、無鹽黃油40克、白砂糖10克、鹽2克，放一起。

• 3、煮沸後離火。

• 4、加入篩好的低筋麪粉和玉米澱粉，用刮刀快速拌勻。

• 5、繼續開小火，慢慢炒至所有粉類混合均勻，麪糰炒至有光澤即可。

• 6、取出來攤開了放在盆裏，稍微放涼一會，手摸着不太燙了即可，防止麪糰太燙了把蛋液燙熟。

• 7、室温雞蛋1個（約60克）打散，分次加入麪糰裏，每次用刮刀把蛋液完全拌勻後，才能再加蛋液。

• 8、把攪拌均勻的麪糊，裝入裱花袋。

• 9、油加熱至筷子放進去冒小泡泡，表示油温可以了。

• 10、把麪糊擠進去即可，麪糊可以弄成小條狀、圓環狀等等。

• 11、炸至兩面金黃焦脆，即可撈出瀝乾油。

• 12、稍微放涼一會後，準備一盤細砂糖，放進去沾滿細砂糖即可。

• 13、西班牙油條吉事果，完成O(∩_∩)O

• 14、一口咬下去，外脆裏嫩，口感輕盈。

• 15、配上一杯咖啡，就是完美的下午茶啦!

小竅門

1、最後還可以蘸巧克力醬或者打發好的奶油，還可以穿個空心，擠入內芯。
2、麪糊不能太稀了，會不成型，也不能太乾會不好擠。